Blogs : EAT COOK LOVE25 ΙΟΥΝΙΟΥ, 2013

Eat No27: Balthazar

Κι ενώ η κρίση έχει κλείσει τα περισσότερα αστραφτερά μαγαζιά, δίνοντας ένα τέλος στις αθηναϊκές κοσμικότητες, ο μάγος Balthazar συνεχίζει να πετυχαίνει τα μαγικά του και να γεμίζει ασφυκτικά και καθημερινά την αυλή του με ό,τι έχει απομείνει σε βιτρίνα στη μικρή μας πόλη.

Εδώ θα δεις και θα σε δούνε, θα εξακριβώσεις πώς φαίνεται από κοντά ο αγαπημένος σου ηθοποιός, τί κοκτέιλ προτιμά ο Κ. Μαρκουλάκης και τί σούσι προτιμά η Σμαράγδα Καρύδη. Η πιο διάσημη αυλή της Αθήνας εξακολουθεί να λειτουργεί σαν παρένθεση, που κλείνει έξω από τη σκαλιστή καγελόπορτα τα προβλήματα και τις δόσεις της Εφορίας.

Τα ολάνθιστα τριανταφυλλένια ταμπό, τα μπουκέτα πάνω από το μπαρ και οι pink πολυθρόνες που θυμίζουν γυναικεία χάρη, βάζουν το χρώμα που λείπει από τη σκοτισμένη Αθήνα, το apple martini αναλαμβάνει να διώξει τα σύννεφα από το μυαλό σου, που εδώ θα βιώσει τη νύχτα αγγελικά πλασμένη και με διάθεση για φλερτ. Ο Osakazu Yoshida, από το Kiku και το Gaspar αναλαμβάνει το σούσι, που εδώ θα δοκιμάσεις στη special άποψή του, με μια τεμπούρα γαρίδας με μαγιονέζα, ανθό δαμάσκηνου και σουσάμι. Αξίζει επίσης να δοκιμάσεις τη new style εκδοχή της γιαπωνέζικης κουζίνας, όπως λέμε σολομός με βιολογικά λαχανικά με σος σόγιας, τζίντζερ και μήλου.

Κι αν η Ιαπωνία δεν είναι το φόρτε σου, ο Χρήστος Μανουσόπουλος, ένας από τους πιο ταλαντούχους σεφ της νέας ελληνικής δημιουργικότητας, θα σου φτιάξει κεφτεδάκια με σος γιαουρτιού και τηγανητές πατάτες ή σολομό με σαλάτα, πεπόνι, αβοκάντο, λάιμ και ταραμά. Ο πιο γυμνασμένος chef patissier της Αθήνας, ο Διονύσης Αλέρτας, υπογράφει τα γλυκά, ενώ για τα μικρά τσιμπολογήματα παρέα με ένα ποτήρι κρασί, έχεις να διαλέξεις ανάμεσα σε πολλές μπρουσκέτες, ξεχωριστά τυριά και αλλαντικά της μικρής ελληνικής παραγωγής.

Τσόχα 27 & Βουρνάζου, Αμπελόκηποι, 2106441215

Read Also

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ EAT COOK LOVE

EAT COOK LOVE27 Ιουνίου 2013

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με κοτόπουλο και τζίντζερ

Μια υπέροχη ελαφριά συνταγή που φτιάχνεται σε λίγα λεπτά

EAT COOK LOVE25 Ιουνίου 2013

Love No27: Το Λιβυκόν

Στο Λιβυκό έχεις πολλούς λόγους να πας. Ο βασικότερος είναι η πληθωρική περσόνα του κυρίου Γιώργου Ρουμπάκη, με άθικτο το χαριτωμένο βαρύ κρητικό αξάν-σαν να μην πέρασαν από πάνω του τόσα χρόνια στην πρωτεύουσα-και το τεράστιο χαμόγελο.

EAT COOK LOVE18 Ιουνίου 2013

Cook Νο6: Φοκάτσια με μορταδέλα και δεντρολίβανο

H top συνταγή για ζύμη που μπορείς να χρησιμοποιήσεις για κάθε είδος πίτσας, φοκάτσιας και πεϊνιρλί

EAT COOK LOVE18 Ιουνίου 2013

Love No26: Φύσις

Είσαι γλυκατζού και ονειρεύεσαι την πιο γλυκιά αμαρτία χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, χωρίς βάβερά λιπαρά και με βιολογικές πρώτες ύλες.

Best of network