Tasty Guide12 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ, 2017

3+1 Κέικ για τα Χριστούγεννα από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

O αγαπημένος μας Cool Artisan food blogger μας προτείνει τρεις (συν μια) συνταγές για χριστουγεννιάτικα κέικ που θα κάνουν το σπίτι να μοσχοβολίσουν!

Έχουμε μπει για τα καλά στο πνεύμα των Χριστουγέννων και ο αγαπημένος μας Cool Artisan food blogger μας προτείνει τρεις (συν μια) συνταγές για χριστουγεννιάτικα κέικ που θα κάνουν το σπίτι να μοσχοβολίσουν!

Το instagram του @gabnikolaidis γεμίζει καθημερινά με συνταγές και νόστιμες προτάσεις, ενώ το τελευταίο διάστημα τα… χριστούγεννα έχουν κάνει «κατάληψη» στον λογαριασμό του! Κάπως έτσι αποφασίσαμε να του ζητήσουμε να επιλέξει τις 3 top αγαπημένες του συνταγές που θα μας κάνουν να νιώσουμε πιο Xmas απο ποτέ.

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ CRANBERRIES

Τα Χριστούγεννα δεν είναι μόνο μια μέρα! Είναι ένα συναίσθημα! Ένα συναίσθημα που κρατά 2 μήνες και γίνεται πιο έντονο με απλά πράγματα όπως όταν ανάβεις τα λαμπάκια στο δέντρο ή όταν μοσχοβολάει το σπίτι από ένα εορταστικό κέικ.

Συστατικά

  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 150 γρ. μαργαρίνη, λιωμμένη σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 50 γρ. αμύδγαλο φιλέ
  • 50 γρ. cranberries
  • 2 βανίλιες
  • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 πρέζα αλάτι

Οδηγίες

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C,στις αντιστάσεις για να ψήσουμε το κέικ. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ.
  • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, τη λιωμένη μαργαρίνη, τα αυγά, τις βανίλιες και το αλάτι. Χτυπάμε δυνατά για 4 λεπτά, να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε το μείγμα για να ομογενοποιηθεί.
  • Τέλος, σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι, τα αμύγδαλα και τα cranberries. Από την ώρα που θα προσθέσουμε το αλεύρι δεν χτυπάμε, απλά ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα με μια σπάτουλα σιλικόνης
  • Ρίχνουμε στη φόρμα το μείγμα και ψήνουμε το κέικ για 50 λεπτά.
  • Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.

Προαιρετικά γλασάρουμε με icing από τυρί κρέμα και τριμμένη κουβερτούρα.

Read Also

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ TASTY GUIDE

Tasty Guide17 Απριλίου 2018

Μερικά από τα πιο ακριβά σάντουιτς του κόσμου και που θα τα βρεις

Τόσο ακριβά και λαχταριστά που καταλήγουν να θυμίζουν έργα τέχνης.

Cocktails11 Απριλίου 2018

Πώς συνδυάζεται το αγαπημένο σου cocktail με την κατάλληλη μουσική

Αλήθεια, ήξερες ότι υπάρχει ένα τέλειο κομμάτι για το Martini σου;

Cocktails05 Απριλίου 2018

4 δροσερά cocktails για να φτιάξεις την φετινή Άνοιξη

Δροσερά και γευστικά θα ταιριάξουν απόλυτα στα πρώτα πάρτι στη βεράντα σου.

Πασχαλινό τσουρέκι
Επιδορπια04 Απριλίου 2018

Πασχαλινό τσουρέκι | Η πιο νόστιμη συνταγή από τον Cool Artisan!

Ήρθε η στιγμή να φτιάξεις το πιο νόστιμο γλυκό των γιορτών

Ευκολες Συνταγες04 Απριλίου 2018

Marie Antoinette Tea: Ας πιουν τσάι!

Πώς θα ετοιμάσεις το πιο fancy tea party

Best of network