Το πιο δροσιστικό ρόφημα με παγωτό ροδάκινο
Το πιο δροσιστικό ρόφημα με παγωτό ροδάκινο
Η Pina Colada είναι το cocktail του Σαββατοκύριακου!
Η Pina Colada είναι το cocktail του Σαββατοκύριακου!
COCKTAILS10.08.2016

Mojito με ανάνα και μέντα

Δώσε ένα εξωτικό twist στο κλασικό cocktail

Το cocktail που θα έχουμε πάντα συνδεδεμένο με καλοκαιρινές διακοπές και ηλιοβασίλεμα στο νησί, δεν είναι άλλο από το Mojito. Η εκδοχή με ανανά και μέντα δίνει ένα αρμονικό γευστικό αποτέλεσμα, συνδυάζοντας τη γλυκύτητα με τη φρεσκάδα. Έχουμε τη συνταγή για να δώσεις ένα εξωτικό twist στο κλασικό αυτό cocktail.

Υλικά (8 μερίδες)

Για τον πουρέ ανανά – μέντα

3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δυόσμου
1 1/2 φλιτζάνια ανανά σε κομμάτια σε χυμό Del Monte

Για το υπόλοιπο μείγμα

1 1/2 φλιτζάνια ανανά σε κομμάτια σε χυμό Del Monte
4 lime κομμένα σε φέτες
1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα δυόσμου
2 φλιτζάνια ρούμι
Σόδα (για το σερβίρισμα)

_DSC8431

Εκτέλεση

Για τον πουρέ

Σε ένα τηγάνι λιώνεις τη ζάχαρη με μία κούπα νερό σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρεις από το μάτι, προσθέτεις τα φύλλα δυόσμου, ανακατεύεις και αφήνεις να κρυώσει το σιρόπι.

Πολτοποιείς τον ανανά στο μπλέντερ και σουρώνεις το σιρόπι. Ανακατεύεις καλά, τοποθετείς το μείγμα σε βάζο και το αφήνεις στο ψυγείο να παγώσει.

Για κάθε cocktail, τοποθετείς σε ένα σέικερ 2 κομμάτια ανανά, 3 φέτες lime και 1 κουταλιά της σούπας φύλλα μέντας και ανακατεύεις, συνθλίβοντάς τα ελαφρά.

Πρόσθεσε 60 γρ. ρούμι και 50 γρ. πουρέ ανανά στο σέικερ, γέμισε με πάγο και ανακίνησε πολύ καλά για 30 δευτερόλεπτα.

Ρίξε το ποτό σε ψηλό ποτήρι, γέμισε το υπόλοιπο με σόδα και σέρβιρε με μία φέτα lime και καλαμάκι.

Tip: Ο πουρές ανανά – μέντα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για τρεις ημέρες.

Pineapple Cosmopolitans: Το αγαπημένο cocktail της Carrie Bradshaw … με ανανά

More from

TASTY GUIDE

Στο Λονδίνο μπορείς να δειπνήσεις μέσα σε ιγκλού

Στο Coppa Club κατά μήκος του Τάμεση

Σούπερ υγιεινό κέικ με χαρουπάλευρο

Ποιος είπε πως η διαιτολόγος δεν απολαμβάνει γλυκά τις Κυριακές. Η Κλειώ Δημητριάδου φτιάχνει σοκολατένιο κέικ με χαρουπάλευρο.

Αυγά benedict με σος ολαντέζ από αβοκάντο

Ο διατροφολόγος Μάνος Δημητρούλης ετοιμάζει αυγά benedict με σος hollandaise από αβοκάντο, μια συνταγή που θα λατρέψεις

Μπιφτέκια σολομού με σος γιαουρτιού

Δοκίμασε τη συνταγή της ειδικού και θα μας θυμηθείς

Βρήκαμε το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου και είναι ακριβώς έτσι όπως το είχες ονειρευτεί

Θεωρείται το κορυφαίο του πλανήτη σύμφωνα με το Tripadvisor

Οι bio, organic και vegetarian διευθύνσεις της πόλης που πρέπει να ξέρεις

Οι εναλλακτικές επιλογές της Αθήνας

Σπιτικές φρυγανιές με chia και λιναρόσπορο

Φτιάξε φρυγανιές chia με λιναρόσπορο σύμφωνα με την κετογονική δίαιτα

Spread μήλου χωρίς ζάχαρη: Το τοστ σου θα το λατρέψει!

Αργομαγειρεμένο γλυκό spread μήλου, που θα συνοδεύσει αρμονικά το τοστ σου τα φθινοπωρινά απογεύματα