Chips φράουλας: Φτιάξε το πιο νόστιμο και υγιεινό σνακ
Chips φράουλας: Φτιάξε το πιο νόστιμο και υγιεινό σνακ
5 χορταστικές σαλάτες με δημητριακά ολικής άλεσης
5 χορταστικές σαλάτες με δημητριακά ολικής άλεσης
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ16.03.2017

Vegan καρμπονάρα με καρότα από τη διαιτολόγο Δέσποινα Μαρσέλου!

Vegan καρμπονάρα: Ακολουθείς πάντα τις οδηγίες βρασμού των ζυμαρικών γιατί αν δεν γίνουν aldente και παραβράσουν είναι πιο δύσπεπτα.

Vegan καρμπονάρα

Η Δέσποινα Μαρσέλου, διατροφλόγος- διαιτολόγος σού δίνει την πιο νόστιμη συνταγή για… vegan καρμπονάρα.

Τι λέει η ειδικός:

«Ποτέ δεν μου άρεσε η καρμπονάρα. Θέλετε η κρέμα γάλακτος θέλετε τα πολλά βαριά και λιπαρά υλικά, δεν μπορώ ακριβώς να προσδιορίσω, την απέφευγα μετά βδελυγμίας. Όμως όσο κι αν σας φανεί απίστευτο λατρεύω τα μακαρόνια και γι’ αυτό ακριβώς ψάχνω γεύσεις απλές και νόστιμες.
Η καρμπονάρα με κρέμα κάσιους ήταν για μένα η ανακάλυψη του αιώνα αφού είναι χορτοφαγική και ιδανική για vegan υγιεινή διατροφή (δεν της λείπει τίποτα: ωμέγα 6, κουρκουμάς, μηλόξυδο) και απίστευτα γευστική. Προσοχή: απαραίτητα συνοδεύεται μ’ ένα καλό ποτήρι λευκό κρασί»!

Vegan καρμπονάρα για 2 άτομα

250γρ μακαρονια χωρίς γλουτένη (ωμά ζυγισμένα)
200γρ κάσιους μουλιασμένα για 3 ώρες
2κς διατροφική μαγιά
1κς μηλόξυδο
1κς ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι

Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τα καραμελωμένα καρότα
2 καρότα ξεφλουδισμένα
Λιγο κουρκουμά (1κγ)
1κσ Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1κς σιρόπι αγαύης (μπορείτε να τα καραμελώσετε και με μέλι εάν δεν είστε vegan)…

Διάβασε περισσότερα στο shape.gr

More from

GOURMET

Τα δύο πρώτα παγωτά της σεζόν είναι επιτέλους εδώ!

Η ΕΒΓΑ και η ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ενώνουν τις δυνάμεις τους και δίνουν μια νέα πιο γλυκιά διάσταση στο καλοκαίρι μας

Υγιεινά pancakes: 4 πανεύκολες και πεντανόσιμες συνταγές

To αγαπημένο πρωινό γεύμα στην πιο light εκδοχή του

Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με σοκολάτα και βρώμη έτοιμες σε 5 λεπτά!

Super γρήγορες και εύκολες μπάρες σοκολάτας με βρώμη για να έχεις ένα υγιεινό πρωινό όλη την εβδομάδα. Ετοίμασέ τες από το Σαββατοκύριακο και έχε απόθεμα!

Νηστίσιμοι κεφτέδες με φακές από την Αργυρώ

Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Τα 20 πιο λαχταριστά πασχαλινά γλυκά που έχουμε δει!

Πάρε ιδέες για να δημιουργήσεις και να διακοσμήσεις!