Chips φράουλας: Φτιάξε το πιο νόστιμο και υγιεινό σνακ
Chips φράουλας: Φτιάξε το πιο νόστιμο και υγιεινό σνακ
5 χορταστικές σαλάτες με δημητριακά ολικής άλεσης
5 χορταστικές σαλάτες με δημητριακά ολικής άλεσης
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ16.03.2017

Vegan καρμπονάρα με καρότα από τη διαιτολόγο Δέσποινα Μαρσέλου!

Vegan καρμπονάρα: Ακολουθείς πάντα τις οδηγίες βρασμού των ζυμαρικών γιατί αν δεν γίνουν aldente και παραβράσουν είναι πιο δύσπεπτα.

Vegan καρμπονάρα

Η Δέσποινα Μαρσέλου, διατροφλόγος- διαιτολόγος σού δίνει την πιο νόστιμη συνταγή για… vegan καρμπονάρα.

Τι λέει η ειδικός:

«Ποτέ δεν μου άρεσε η καρμπονάρα. Θέλετε η κρέμα γάλακτος θέλετε τα πολλά βαριά και λιπαρά υλικά, δεν μπορώ ακριβώς να προσδιορίσω, την απέφευγα μετά βδελυγμίας. Όμως όσο κι αν σας φανεί απίστευτο λατρεύω τα μακαρόνια και γι’ αυτό ακριβώς ψάχνω γεύσεις απλές και νόστιμες.
Η καρμπονάρα με κρέμα κάσιους ήταν για μένα η ανακάλυψη του αιώνα αφού είναι χορτοφαγική και ιδανική για vegan υγιεινή διατροφή (δεν της λείπει τίποτα: ωμέγα 6, κουρκουμάς, μηλόξυδο) και απίστευτα γευστική. Προσοχή: απαραίτητα συνοδεύεται μ’ ένα καλό ποτήρι λευκό κρασί»!

Vegan καρμπονάρα για 2 άτομα

250γρ μακαρονια χωρίς γλουτένη (ωμά ζυγισμένα)
200γρ κάσιους μουλιασμένα για 3 ώρες
2κς διατροφική μαγιά
1κς μηλόξυδο
1κς ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι

Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τα καραμελωμένα καρότα
2 καρότα ξεφλουδισμένα
Λιγο κουρκουμά (1κγ)
1κσ Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1κς σιρόπι αγαύης (μπορείτε να τα καραμελώσετε και με μέλι εάν δεν είστε vegan)…

Διάβασε περισσότερα στο shape.gr

More from

TASTY GUIDE

Γίδι: Χασαποταβέρνα, όνομα και πράγμα

Η επόμενη κίνηση του Βασίλη Ακρίβου στον γευστικό χάρτη της πόλης

Pallas Athena: Κυριακάτικα μεσημέρια για μικρούς & μεγάλους!

Τα μεσημέρια της Κυριακής είναι παραδοσιακά οικογενειακή υπόθεση! 

Συνταγή για βρώμη με φυστικοβούτυρο και γιαούρτι σαν μπισκοτένιο γλυκό

Απόλαυσε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό που θα έχεις προετοιμάσει από το βράδυ. Βρώμη που δε χρειάζεται μαγείρεμα!

Το Simul Gastronomy situ υποδέχεται τη νέα σεζόν στο Κολωνάκι

Με δημιουργικές προτάσεις και νέες γλυκές συνεργασίες

Τα trends του φαγητού που θα κυριαρχήσουν παγκοσμίως το 2018

Πριν από εσένα, για το στομάχι σου

Common Secret: Το «μυστικό» που λαχταράς να σου αποκαλυφθεί

Μία ιδανική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας