Chips φράουλας: Φτιάξε το πιο νόστιμο και υγιεινό σνακ
Chips φράουλας: Φτιάξε το πιο νόστιμο και υγιεινό σνακ
5 χορταστικές σαλάτες με δημητριακά ολικής άλεσης
5 χορταστικές σαλάτες με δημητριακά ολικής άλεσης
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ16.03.2017

Vegan καρμπονάρα με καρότα από τη διαιτολόγο Δέσποινα Μαρσέλου!

Vegan καρμπονάρα: Ακολουθείς πάντα τις οδηγίες βρασμού των ζυμαρικών γιατί αν δεν γίνουν aldente και παραβράσουν είναι πιο δύσπεπτα.

Vegan καρμπονάρα

Η Δέσποινα Μαρσέλου, διατροφλόγος- διαιτολόγος σού δίνει την πιο νόστιμη συνταγή για… vegan καρμπονάρα.

Τι λέει η ειδικός:

«Ποτέ δεν μου άρεσε η καρμπονάρα. Θέλετε η κρέμα γάλακτος θέλετε τα πολλά βαριά και λιπαρά υλικά, δεν μπορώ ακριβώς να προσδιορίσω, την απέφευγα μετά βδελυγμίας. Όμως όσο κι αν σας φανεί απίστευτο λατρεύω τα μακαρόνια και γι’ αυτό ακριβώς ψάχνω γεύσεις απλές και νόστιμες.
Η καρμπονάρα με κρέμα κάσιους ήταν για μένα η ανακάλυψη του αιώνα αφού είναι χορτοφαγική και ιδανική για vegan υγιεινή διατροφή (δεν της λείπει τίποτα: ωμέγα 6, κουρκουμάς, μηλόξυδο) και απίστευτα γευστική. Προσοχή: απαραίτητα συνοδεύεται μ’ ένα καλό ποτήρι λευκό κρασί»!

Vegan καρμπονάρα για 2 άτομα

250γρ μακαρονια χωρίς γλουτένη (ωμά ζυγισμένα)
200γρ κάσιους μουλιασμένα για 3 ώρες
2κς διατροφική μαγιά
1κς μηλόξυδο
1κς ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι

Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τα καραμελωμένα καρότα
2 καρότα ξεφλουδισμένα
Λιγο κουρκουμά (1κγ)
1κσ Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1κς σιρόπι αγαύης (μπορείτε να τα καραμελώσετε και με μέλι εάν δεν είστε vegan)…

Διάβασε περισσότερα στο shape.gr

More from

TASTY GUIDE

O Nobu Matsuhisa, η μητέρα-μέντορας του και οι κουζίνες της Μεσογείου

Συναντήσαμε τον star chef στο Matsuhisa Athens με αφορμή το 10ο Nobu Food Festival

Γρανίτα με κεράσι – Το ιδανικό γλύκισμα για καλό ύπνο

Η Κλειώ Δημητριάδου, διαιτολόγος- διατροφολόγος δοκιμάζει το ιδανικό γλύκισμα για καλό ύπνο: γρανίτα με κεράσι.

Το νέο αυθεντικό ποτήρι του Nescafé Frappé είναι εδώ και είναι γεμάτο… καλοκαίρια!

Ζήσε το καλοκαίρι σου με την καλύτερη παγωμένη απόλαυση

Στο Grace Santorini απολαμβάνεις τις καλύτερες σαμπάνιες με την πιο όμορφη θέα

Εκδηλώσεις γευσιγνωσίας και δείπνα για αξέχαστες εμπειρίες

Καλοκαιρινή τάρτα με φράουλες σε κούπα, σε μόλις 10 λεπτά!

Κακόμαθε τον εαυτό σου με ένα γευστικό και εύκολο πιάτο

Σουβλάκια με ροδάκινο και χτένια τυλιγμένα σε βασιλικό

Σουβλάκια με ροδάκινο: Όταν ψήνεις τα ροδάκινα, εντείνεται η γλύκα τους και γίνονται ακόμη πιο ζουμερά. Δοκίμασέ τα σήμερα σε σουβλάκι!

S.Pellegrino Young Chef: Για τρίτη χρονιά ένας Έλληνας chef στον τελικό!

Η Κωνσταντίνα Βούλγαρη Κοντεσοπούλου ανακηρύχθηκε νικήτρια για τις χώρες της Μεσογείου και θα τις εκπροσωπήσει στον μεγάλο τελικό στο Μιλάνο

Φανταστικές συνταγές που είδαμε σε ταινίες και πώς να τις φτιάξεις

Πώς θα ετοιμάσεις στην κουζίνα σου γνωστά πιάτα της μικρής και της μεγάλης οθόνης.