3 λαχταριστές συνταγές για γλυκά στο ποτήρι

Υλικά

• 400 γρ μασκαρπόνε
• 200 γρ. νουτέλα
• 10 μπισκότα oreo

Εκτέλεση

• Χτυπάμε στο μίξερ τη νουτέλα με το μασκαρπόνε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Σπάμε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια και τα μοιράζουμε στα βάζα.
• Στη συνέχεια μοιράζουμε την κρέμα σε κάθε βάζο. Προαιρετικά διακοσμούμε με φουντούκια.

Υλικά

• 1 ½ φλιτζάνι / 360 ml πολύ δυνατός καφές, ζεστός , ή 6 διπλά εσπρέσο
• 4 κ.σ. μαύρο ρούμι
• 250 γρ. ζάχαρη άχνη
• 6 αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
• 120 ml κόκκινο κρασί
• 500 γρ. μασκαρπόνε
• 24 μπισκότα σαβαγιάρ
• σκόνη κακάο για πασπάλισμα

Εκτέλεση

• Ανακάτεψε με τον καφέ με το ρούμι και 50 γραμμάρια ζάχαρης. Ανακάτεψε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Χώρισε τα αυγά και τους κρόκους σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο καθαρό μπολ, χτύπησε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
• Πρόσθεσε την υπόλοιπη ζάχαρη, το κρασί και τους κρόκους . Χτύπησε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και στη συνέχεια, πρόσθεσε το μασκαρπόνε και ανακάτεψε απαλά. Πρόσθεσε τα χτυπημένα ασπράδια των αυγών στο μείγμα .
• Τοποθέτησε 2 μπισκότα σαβαγιάρ σε κάθε ποτήρι, βύθισε το καθένα στο μείγμα καφέ, αφήνοντάς το να απορροφήσει αρκετό υγρό αλλά να μην σπάσει. Τοποθέτησε το μισό σαβαγιάρ στο κάτω μέρος του ποτηριού.
• Τοποθέτησε με το κουτάλι από πάνω μια κουταλιά της σούπας κρέμα μασκαρπόνε και στη συνέχεια, πρόσθεσε το άλλο μισό σαβαγιάρ και να πρόσθεσε άλλη μια κουταλιά της σούπας κρέμα μασκαρπόνε.
• Πασπάλισε με λίγη σκόνη κακάο και τοποθέτησε ακόμα ένα σαβαγιάρ σπασμένο στη μέση. Κάλυψε και πάλι με κρέμα μασκαρπόνε. Επανέλαβε και για τα 12 ποτήρια.
• Κάλυψέ τα και τοποθέτησε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
• Πασπάλισε με σκόνη κακάο πριν το σερβίρισμα.

  Δες περισσότερα στο tlt-thelittlethings.com

Υλικά:

• 150 γρ βατόμουρα
• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 6-8 μπισκότα digestive (ανάλογα με το πόσο μεγάλη βάση του μπισκότου σας αρέσει)
• 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
• 250 γρ μπανιέρα του μασκαρπόνε
• 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα.

Εκτέλεση:

• Μαγείρεψε τα βατόμουρα με τη ζάχαρη άχνη για περίπου πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν σιρόπι άφησε το να κρυώσει.
• Σε έναν μπλέντερ, χτύπησε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο.
• Τοποθέτησε στο κάτω μέρος των ποτηριών το μείγμα μπισκότου και άφησέ το να κρυώσει για δέκα λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, ανακάτεψε το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.
• Για το στήσιμο του ποτηριού τοποθέτησε εναλλάξ τα στρώματα μπισκότου, τυριού και σέρβιρε αμέσως ή διατήρησε στο ψυγείο.

Δες περισσότερα στο beelabakes.blogspot.ae