Cookies γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού μόνο με 3 υλικά
Cookies γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού μόνο με 3 υλικά
Cupcake φράουλα για του Αγίου Βαλεντίνου
Cupcake φράουλα για του Αγίου Βαλεντίνου
Food News Επιδόρπια12.02.2014

3 λαχταριστές συνταγές για γλυκά στο ποτήρι

Cheesecake με πραλίνα φουντουκιού ή βατόμουρα, τιραμισού… Πάρε ιδέες για να φτιάξεις τα πιο εντυπωσιακά επιδόρπια

3 λαχταριστές συνταγές για γλυκά στο ποτήρι

Tiramisu



Υλικά

1 ½ φλιτζάνι / 360 ml πολύ δυνατός καφές, ζεστός , ή 6 διπλά εσπρέσο
4 κουταλιές της σούπας μαύρο ρούμι
250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
6  αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
120 κόκκινο κρασί
500 γραμμάρια μασκαρπόνε
24 μπισκότα σαβαγιάρ
σκόνη κακάο για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Ανακατέψτε με τον καφέ με το ρούμι και 50 γραμμάρια ζάχαρης. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Χωρίστε τα αυγά και τους κρόκους σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο καθαρό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, το κρασί και τους κρόκους . Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και στη συνέχεια, προσθέστε το μασκαρπόνε και ανακατέψτε απαλά. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια των αυγών στο μίγμα .
Τοποθετήστε 2 μπισκότα σαβαγιάρ σε κάθε ποτήρι, βυθίστε το καθένα στο μίγμα καφέ, αφήνοντάς το να απορροφήσει αρκετό υγρό αλλά να μην σπάσει. Τοποθετήστε το μισό σαβαγιάρ στο κάτω μέρος του ποτηριού.

Τοποθετήστε με το κουτάλι από πάνω μια κουταλιά της σούπας κρέμα μασκαρπόνε και στη συνέχεια, προσθέστε το άλλο μισό σαβαγιάρ και να προσθέσετε άλλη μια κουταλιά της σούπας κρέμα μασκαρπόνε. Πασπαλίστε με λίγη σκόνη κακάο και τοποθετήστε ακόμα ένα σαβαγιάρ σπασμένο στη μέση. Καλύψτε και πάλι με κρέμα μασκαρπόνε. Επαναλάβετε και για τα 12 ποτήρια. Καλύψτε τα και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
Πασπαλίστε με σκόνη κακάο πριν το σερβίριρισμα.

Δες περισσότερα στο tlt-thelittlethings.com


Δες περισσότερα στη σελίδα iii

More from

Gourmet

Συνταγή για μαγειρίτσα με σταμναγκάθι από τον Λευτέρη Λαζάρου

Ο αγαπημένος μας master chef μας αποκαλύπτει τα μυστικά του για συνταγές με σίγουρη επιτυχία

Πασχαλινά Κουλουράκια από τον Βασίλη Καλλίδη

Φούρνισε τα κουλουράκια της Λαμπρής για να γεμίσει το σπίτι αρώματα

Τα 20 πιο λαχταριστά πασχαλινά γλυκά που έχουμε δει!

Πάρε ιδέες για να δημιουργήσεις και να διακοσμήσεις!

Madwalk 2016: Αυτό ήταν το βίντεο που έκλεψε τις εντυπώσεις στη μουσική βραδιά

FITNESS bars: Η FIT εξίσωση του φετινού MADWALK!

Make My Cake: Ανακαλύψαμε τα πιο όμορφα σοκολατένια αυγά!

Για να ανακυρηχθείς και φέτος η "καλύτερη νονά"!

Συνταγή για εύκολα παραδοσιακά τσουρέκια με προζύμι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Βρες το νέο βιβλίο συνταγών, "Τσουρέκια και Κουλούρια", στο 7 Μέρες TV που κυκλοφορεί στα περίπτερα

Το νέο βιβλίο συνταγών για τσουρέκια και κουλούρια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Βρες το την Παρασκευή 22 Απριλίου με το περιοδικό "7 Μέρες TV"

Το Βραστό: Παραδοσιακές πασχαλινές γεύσεις σε έναν οικείο χώρο

Βρήκαμε την ταβέρνα που έχει τις πιο νόστιμες γεύσεις

Nesaea: Το νέο project της ομάδας "nice n easy" στη Μύκονο

Η ελληνική νησιώτικη κουζίνα από τη φάρμα στο τραπέζι

Δώρισε στους αγαπημένους σου τις πιο όμορφες πασχαλινές συνθέσεις

Επιλογές για κάθε γούστο και budget