Τι είναι το Tella Ball Milkshake που έχει γίνει viral;
Τι είναι το Tella Ball Milkshake που έχει γίνει viral;
Τι μαγειρεύει ο Έκτορας Μποτρίνι στη Μύκονο;
Τι μαγειρεύει ο Έκτορας Μποτρίνι στη Μύκονο;
TASTY NEWS08.09.2015

Ice cream rolls: Το νέο αγαπημένο παγωτό των foodies

Όχι πια μπάλες παγωτού

Όχι πια μπάλες παγωτού

Το 10 Below Ice Cream στην Chinatown της Νέας Υόρκης δεν σερβίρει μπάλες παγωτού, αλλά φρέσκα ρολάκια. Πρόκειται για το πρώτο μαγαζί στην πόλη που προσφέρει street food ταϊλανδέζικου στυλ και έχει καταφέρει να γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή spot της Νέας Υόρκης.

Τι είναι όμως τα ice cream rolls; Αφού επιλέξεις το μείγμα (ζαχαρωτά, φρέσκα φρούτα, μπισκότα και ό,τι άλλο θέλεις), τοποθετούνται όλα σε μία κρύα πλάκα μαζί με μία κρέμα. Ο παρασκευαστής του παγωτού χρησιμοποιεί μία σπάτουλα με την οποία ξύνει την επιφάνεια, κόβει και απλώνει το μείγμα σε λεπτές στρώσεις, που παγώνουν σε λιγότερο από 2 λεπτά. Στη συνέχεια, αυτές οι στρώσεις μεταφέρονται εκτός της πλάκας για να σχηματίσουν τα ice cream rolls.

“Το παγωτό παράγει μικρότερα μόρια πάγου για να γίνει φυσικά λείο και κρεμώδες, εξαλείφοντας έτσι την ανάγκη να προστεθεί επιπλέον λίπος και άλλες ουσίες ώστε να δημιουργηθεί η πλούσια υφή που αγαπάμε στο παγωτό” γράφει η εταιρεία στο site της.

Δες τη διαδικασία παρασκευής και πάρε μία γεύση από αυτό το παγωτό που έχει γίνει το αγαπημένο της Νέας Υόρκης.

More from

TASTY GUIDE

Pallas Athena: Κυριακάτικα μεσημέρια για μικρούς & μεγάλους!

Τα μεσημέρια της Κυριακής είναι παραδοσιακά οικογενειακή υπόθεση! 

Συνταγή για βρώμη με φυστικοβούτυρο και γιαούρτι σαν μπισκοτένιο γλυκό

Απόλαυσε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό που θα έχεις προετοιμάσει από το βράδυ. Βρώμη που δε χρειάζεται μαγείρεμα!

Το Simul Gastronomy situ υποδέχεται τη νέα σεζόν στο Κολωνάκι

Με δημιουργικές προτάσεις και νέες γλυκές συνεργασίες

Τα trends του φαγητού που θα κυριαρχήσουν παγκοσμίως το 2018

Πριν από εσένα, για το στομάχι σου

Common Secret: Το «μυστικό» που λαχταράς να σου αποκαλυφθεί

Μία ιδανική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας

Roasted by Mimaya: Η νέα πρόταση του αγαπημένου μας εστιατορίου

Για τους λάτρεις του κρέατος