Tasty Guide : Tasty News08 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ, 2015

Ice cream rolls: Το νέο αγαπημένο παγωτό των foodies

Όχι πια μπάλες παγωτού

Όχι πια μπάλες παγωτού

Το 10 Below Ice Cream στην Chinatown της Νέας Υόρκης δεν σερβίρει μπάλες παγωτού, αλλά φρέσκα ρολάκια. Πρόκειται για το πρώτο μαγαζί στην πόλη που προσφέρει street food ταϊλανδέζικου στυλ και έχει καταφέρει να γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή spot της Νέας Υόρκης.

Τι είναι όμως τα ice cream rolls; Αφού επιλέξεις το μείγμα (ζαχαρωτά, φρέσκα φρούτα, μπισκότα και ό,τι άλλο θέλεις), τοποθετούνται όλα σε μία κρύα πλάκα μαζί με μία κρέμα. Ο παρασκευαστής του παγωτού χρησιμοποιεί μία σπάτουλα με την οποία ξύνει την επιφάνεια, κόβει και απλώνει το μείγμα σε λεπτές στρώσεις, που παγώνουν σε λιγότερο από 2 λεπτά. Στη συνέχεια, αυτές οι στρώσεις μεταφέρονται εκτός της πλάκας για να σχηματίσουν τα ice cream rolls.

“Το παγωτό παράγει μικρότερα μόρια πάγου για να γίνει φυσικά λείο και κρεμώδες, εξαλείφοντας έτσι την ανάγκη να προστεθεί επιπλέον λίπος και άλλες ουσίες ώστε να δημιουργηθεί η πλούσια υφή που αγαπάμε στο παγωτό” γράφει η εταιρεία στο site της.

Δες τη διαδικασία παρασκευής και πάρε μία γεύση από αυτό το παγωτό που έχει γίνει το αγαπημένο της Νέας Υόρκης.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ TASTY NEWS

Flora Mykonos
Tasty News20 Ιουνίου 2018

Το πρώτο VIP super market του πλανήτη φυσικά και βρίσκεται στη Μύκονο

Μια επίσκεψη στο Flora αποτελεί μοναδική εμπειρία στο νησί των Ανέμων.

Tasty News06 Δεκεμβρίου 2017

Τα πιο λαχταριστά ροφήματα για τις γιορτές!

Ιδανικά για το κρύο και το γιορτινό mood του σπιτιού σου

Tasty News28 Νοεμβρίου 2017

Όλα όσα οφείλεις να γνωρίζεις για το επικό κρέας που λέγεται wagyu

Και πώς θα παραγγείλεις σωστά ένα από τα καλύτερα κρέατα του πλανήτη.

Tasty News24 Νοεμβρίου 2017

Τα καλύτερα ιαπωνικά φαγητά που πρέπει να γνωρίζεις, πέρα από το σούσι

Καλά τα maki και τα sashimi, αλλά τι άλλο υπάρχει;

Tasty News23 Νοεμβρίου 2017

Τα Friday Early Drinks στο Zonars είναι αυτό που χρειάζεσαι κάθε Παρασκευή

Το απόγευμα της Παρασκευής δίνουμε ραντεβού στο κέντρο της Αθήνας

Belcolade
Tasty News23 Νοεμβρίου 2017

Mια απολαυστική βραδιά γεμάτη βελγική σοκολάτα

Μία μοναδική βραδιά αφιερωμένη στην σοκολάτα

Tasty News20 Νοεμβρίου 2017

Γίδι: Χασαποταβέρνα, όνομα και πράγμα

Η επόμενη κίνηση του Βασίλη Ακρίβου στον γευστικό χάρτη της πόλης

Best of network