Tasty Guide : Κυρίως Πιάτα08 ΑΠΡΙΛΙΟΥ, 2017

Συνταγές με ψάρι: Φιλέτο σολομού με χούμους

Ένα ξεχωριστό και πεντανόστιμο πιάτο για την μέρα αυτή

Συνταγές με ψάρι

Μπορεί σε όλη την υπόλοιπη περίοδο της νηστείας της μεγάλης Σαρακοστής να μην επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού, όμως η Κυριακή των Βαΐων αποτελεί μια εξαίρεση. Με αφορμή λοιπόν την ξεχωριστή αυτή μέρα σού προτείνουμε μια από τις πιο νόστιμες και ιδιαίτερες συνταγές με ψάρι: φιλέτο σολομού με χούμους.

Ένα σούπερ υγιεινό αλλά και γευστικό πιάτο, που σίγουρα θα θέλεις να απολαύσεις και εκτός νηστείας. Δες τα υλικά και την εκτέλεση παρακάτω:

Για το φιλέτο:

Σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι βάλε τα φιλέτα σολομού να πάρουν χρώμα και γύρισέ τα μετά και από την άλλη πλευρά μέχρι να ψηθούν, ανάλογα με την προτίμησή σου.

Για το χούμους:

ΥΛΙΚΑ

Χούμους
250γρ αποφλοιωμένα ρεβίθια
1 κρεμμύδι
2 με 3 φύλλα δάφνης
1 κλωνάρι θυμάρι,
νερό
χυμό 2 λεμονιών
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
100 γρ ταχίνι
αλάτι
βούτυρο
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Άφησε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε ένα μπολ με νερό και με 1 κ.γ. αλάτι από το προηγούμενο βράδυ.
Την επόμενη μέρα, σούρωσε και ξέπλυνε καλά τα ρεβίθια
Σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά στην οποία έχεις  βάλει νερό, βράσε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν
Στράγγιξε καλά σε ένα άλλο μπολ τα ρεβίθια και τα βάλε στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Κυριως Πιατα14 Ιουνίου 2018

Πώς θα φας την μπριζόλα σου σαν τον Michael Jordan

Το μυστικό του GOAT για το τέλειο steak.

Μπάρμπα Στάθης
Κυριως Πιατα25 Απριλίου 2018

Ρύζι με λαχανικά από την ελληνική γη, με την υπογραφή που εμπιστεύεσαι!

 Κάτι νέο για το Ρύζι με λαχανικά Μπάρμπα Στάθης!

Κυριως Πιατα20 Φεβρουαρίου 2018

Υγιεινά pancakes | 4 πανεύκολες και πεντανόστιμες συνταγές

To αγαπημένο πρωινό γεύμα στην πιο light εκδοχή του

λαγάνα
Κυριως Πιατα16 Φεβρουαρίου 2018

Καθαρά Δευτέρα | Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για λαγάνα

Εντυπωσίασε στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας με το πιο νόστιμο παραδοσιακό ψωμί

σουβλάκια με ροδάκινο
Κυριως Πιατα21 Ιουλίου 2017

Σουβλάκια με ροδάκινο και χτένια τυλιγμένα σε βασιλικό

Σουβλάκια με ροδάκινο: Όταν ψήνεις τα ροδάκινα, εντείνεται η γλύκα τους και γίνονται ακόμη πιο ζουμερά. Δοκίμασέ τα σήμερα σε σουβλάκι!

νηστίσιμοι κεφτέδες
Κυριως Πιατα11 Απριλίου 2017

Νηστίσιμοι κεφτέδες με φακές από την Αργυρώ

Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Συνταγές με ψάρι
Κυριως Πιατα08 Απριλίου 2017

Συνταγές με ψάρι: Φιλέτο σολομού με χούμους

Ένα ξεχωριστό και πεντανόστιμο πιάτο για την μέρα αυτή

Best of network