Tasty Guide : Κυρίως Πιάτα08 ΑΠΡΙΛΙΟΥ, 2017

Συνταγές με ψάρι: Φιλέτο σολομού με χούμους

Ένα ξεχωριστό και πεντανόστιμο πιάτο για την μέρα αυτή

Συνταγές με ψάρι

Μπορεί σε όλη την υπόλοιπη περίοδο της νηστείας της μεγάλης Σαρακοστής να μην επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού, όμως η Κυριακή των Βαΐων αποτελεί μια εξαίρεση. Με αφορμή λοιπόν την ξεχωριστή αυτή μέρα σού προτείνουμε μια από τις πιο νόστιμες και ιδιαίτερες συνταγές με ψάρι: φιλέτο σολομού με χούμους.

Ένα σούπερ υγιεινό αλλά και γευστικό πιάτο, που σίγουρα θα θέλεις να απολαύσεις και εκτός νηστείας. Δες τα υλικά και την εκτέλεση παρακάτω:

Για το φιλέτο:

Σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι βάλε τα φιλέτα σολομού να πάρουν χρώμα και γύρισέ τα μετά και από την άλλη πλευρά μέχρι να ψηθούν, ανάλογα με την προτίμησή σου.

Για το χούμους:

ΥΛΙΚΑ

Χούμους
250γρ αποφλοιωμένα ρεβίθια
1 κρεμμύδι
2 με 3 φύλλα δάφνης
1 κλωνάρι θυμάρι,
νερό
χυμό 2 λεμονιών
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
100 γρ ταχίνι
αλάτι
βούτυρο
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Άφησε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε ένα μπολ με νερό και με 1 κ.γ. αλάτι από το προηγούμενο βράδυ.
Την επόμενη μέρα, σούρωσε και ξέπλυνε καλά τα ρεβίθια
Σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά στην οποία έχεις  βάλει νερό, βράσε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν
Στράγγιξε καλά σε ένα άλλο μπολ τα ρεβίθια και τα βάλε στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά.

Read Also

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

σουβλάκια με ροδάκινο
Κυριως Πιατα21 Ιουλίου 2017

Σουβλάκια με ροδάκινο και χτένια τυλιγμένα σε βασιλικό

Σουβλάκια με ροδάκινο: Όταν ψήνεις τα ροδάκινα, εντείνεται η γλύκα τους και γίνονται ακόμη πιο ζουμερά. Δοκίμασέ τα σήμερα σε σουβλάκι!

νηστίσιμοι κεφτέδες
Κυριως Πιατα11 Απριλίου 2017

Νηστίσιμοι κεφτέδες με φακές από την Αργυρώ

Ο συνδυασμός των οσπρίων (φακές) με τα δημητριακά (πλιγούρι) αποτελεί μία καλή εναλλακτική του κρέατος, καθώς σας εφοδιάζει με υψηλής βιολογικής αξία πρωτεΐνη, που αφομοιώνεται δηλαδή καλύτερα από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Μάφιν αυγού
Κυριως Πιατα22 Μαρτίου 2017

Νέο trend: Μάφιν αυγού για το απόλυτο πρωινό

Γεμάτα πρωτεΐνη, τα μάφιν αβγού είναι υγιεινά, πεντανοστιμα και ιδανικά για το πρωινό σου.

Best of network