Συνταγή για τάρτα ιταλική

Δημοσιεύτηκε Παρ 23/09/2011.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

image description

Τυρόπιτα με 4 υλικά από την Ελένη Ψυχούλη

Μια εύκολη συνταγή της στιγμής
image description

Κοτόπιτα με τυριά

Eύγεστη και χορταστική πίτα που μπορεί να αντικαταστήσει ένα γεύμα αν χρειαστεί.
image description

Aλμυρό στρούντελ με τυρί

Ιδιαίτερο στρούντελ με αλμυρόγλυκη γεύση. Ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ, για όλες τις ώρες της ημέρας.
Mία διαφορετική τάρτα τόσο στην παρουσίασή της όσο και στη γεύση. Δροσερή και πολύ γευστική.

Τάρτα Ιταλική
Διάρκεια προετοιμασίας: 25'
Διάρκεια ψησίματος: 25'
Θερμοκρασία: 180ο Κελσίου


Υλικά
Ζύμη μπριζέ, 1 κολοκυθάκι τριμμένο 10 τοματίνια, 1 πακέτο ανθότυρο (250 γρ.), 100 γρ. γάλα, 3 αυγά, αλάτι, πιπέρι, φρέσκα αρωματικά, (βασιλικός, μαϊντανός κ.λπ.), 50 γρ. ρόκα, 6 φέτες προσούτο, φλοίδες παρμεζάνας

Για τη βινεγκρέτ
3κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση

Για μία στρογγυλή τάρτα διαμέτρου 28 εκ.

Τοποθετούμε τη ζύμη στη φόρμα.

Βάζουμε το τριμμένο κολοκυθάκι πάνω στην τάρτα. Ανακατεύουμε το ανθότυρο, τα αυγά, το γάλα, τα αρωματικά και τα αλατοπιπερώνουμε. Χύνουμε το μείγμα πάνω στη ζύμη. Τοποθετούμε διάσπαρτα τα τοματίνια.

Ψήνουμε στους 180οC για 25'.

Στο σερβίρισμα, τοποθετούμε πάνω στην τάρτα μας τη ρόκα, το προσούτο και την παρμεζάνα. Ποτίζουμε με λίγη βινεγκρέτ.

Από το βιβλίο Delicious Tarts της Γαλλο-ελληνίδας chef Αλεξάνδρας Παπαστάμου.


SHARE THIS

Miss Bloom TV


Miss Bloom ΤV: Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου και η εντυπωσιακή φωτογράφηση για το περιοδικό Celebrity!


ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ/Πίτες και Τάρτες

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ/MISSBLOOM









ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΕΙΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ / ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ