Tasty Guide : Συνταγές από Chef26 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ, 2017

Μικρά κολπάκια για να μαγειρεύεις σαν σεφ με αστέρι Michelin

Πώς θα κρατήσεις το αβοκάντο σου φρέσκο, θα ποσάρεις τέλεια τα αυγά και άλλα τέτοια μικρά που υποψιαζόσουν αλλά δεν έκανες μέχρι σήμερα.

Είτε μαγειρεύεις απλά για να τραφείς, είτε θέλεις να ψάχνεις το θέμα περισσότερο, υπάρχουν κάποια μικρά τρικ που σίγουρα θα σε ενθουσιάσουν. Υπάρχει άλλωστε ένα ατελείωτο πεδίο γνώσης στον χώρο της κουζίνας και ορίστε μερικά κόλπα που χρησιμοποιούν αρκετοί κορυφαίοι επαγγελματίες σεφ.

Τα τέλεια αυγά ποσέ

#midmorningsnack #wholemealthin #smokedhaddock #babyleafsalad #vinetomato #poachedeggs #herbalife #herbalifesnack

A post shared by Rachael Humphries (@rachhump17) on

Θα έχεις ακούσει όλους εκείνους τους πανάρχαιους μύθους σχετικά με το ανακάτεμα ή την προσθήκη ξυδιού κατά το μαγείρεμα. Το πρώτο βήμα αλλά και ταυτόχρονα το μεγάλο μυστικό εδώ όμως είναι άλλο: τα πραγματικά φρέσκα αυγά. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει ο Ivan Tisdall-Downes από το Native του Covent Garden.

To updated cake

Έχεις ένα cake αρκετές ημέρες, δυστυχώς για λόγους που μόνο εσύ γνωρίζεις δεν μπορείς να το φας όλο και φοβάσαι μην μπαγιατέψει. Τι θα κάνεις για να το διατηρήσεις φρέσκο για μερικά 24ωρα ακόμη; «Βάλε το στο ψυγείο, δίπλα από ένα ξεφλουδισμένο μήλο. Η υγρασία του φρούτου δεν θα επιτρέψει στο cake να στεγνώσει» αποκαλύπτει η Νεοϋορκέζα σεφ Raíza Costa.

Δες περισσότερα στο gr.askmen.com

Read Also

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ CHEF

pancakes
Συνταγες απο Chef30 Αυγούστου 2017

Σούπερ healthy pancakes με βρώμη και γιαούρτι από την Άντα Λιβιτσάνου

Η Άντα Λιβιτσάνου ετοιμάζει σούπερ υγιεινά pancakes με βρώμη και γιαούρτι για ένα τέλειο ξεκίνημα τη ημέρας γεμάτο ενέργεια.

Συνταγες απο Chef10 Ιουλίου 2017

4 καλοκαιρινές και παραδοσιακές συνταγές από τα νησιά του Αιγαίου

Ο Cool Artisan φέρνει καλοκαιρινό αέρα μέσα από τις συνταγές του

Συνταγες απο Chef21 Ιουνίου 2017

5 + 1 συνταγές για σπιτικό παγωτό από τον Cool Artisan

Εύκολες και γρήγορες συνταγές για σπιτικό παγωτό, με ή χωρίς παγωτομηχανή

burger
Συνταγες απο Chef10 Μαΐου 2017

Οι κορυφαίοι σεφ του πλανήτη σου δίνουν συμβουλές για το τέλειο burger

Φτιάξε το απόλυτο burger ακολουθώντας τα do & dont's των εμπειρότερων σεφ της σύγχρονης παγκόσμιας κουζίνας.

Best of network