O Λευτέρης Λαζάρου μας εισάγει στον κόσμο της σπιτικής πίτσας
O Λευτέρης Λαζάρου μας εισάγει στον κόσμο της σπιτικής πίτσας
Μίνι πίτσα, με σαλάμι αέρος
Μίνι πίτσα, με σαλάμι αέρος
Συνταγές από Chef17.10.2012

Πίτσα με κοτόπουλο μπάρμπεκιου

Από τον Λευτέρη Λαζάρου

Πίτσα με κοτόπουλο μπάρμπεκιου

Από τον Λευτέρη Λαζάρου


Χρόνος προετοιμασίας 15
Χρόνος μαγειρέματος 10-15


Υλικά για 1 πίτσα

1 στήθος κοτόπουλο (φιλέτο)
αλάτι και πιπέρι
2 -3 κ. σ. έτοιμη μπάρμπεκιου (ΒΒQ) sauce
λίγο ελαιόλαδο
2/3 φλιτζ. τυρί για πίτσα

Εκτέλεση

Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο. Το βάζουμε σε ένα ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί κουζίνας (για να μην έχουμε και πολύ πλύσιμο!) και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βγάζουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε φετούλες και το μαρινάρουμε στη σάλτσα BBQ για 10 λεπτά.
Σε καλά αλευρωμένο πάγκο, με ένα πλάστη ανοίγουμε την ζύμη μας και φτιάχνουμε μια βάση πίτσας διαμέτρου 22 εκ. περίπου.Τη τοποθετούμε σ’ ένα ρηχό ταψάκι και αλείφουμε την επιφάνεια της ζύμης με λίγη BBQ sauce. Μοιράζουμε από πάνω τις μαριναρισμένες φέτες κοτόπουλου. Πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200-220 °C για 10-15 λεπτά.

Tip: Για να προσθέσουμε μία νότα φρεσκάδας, κόβουμε λίγη ντομάτα σε κυβάκια, τη στραγγίζουμε από τα υγρά της και πασπαλίζουμε την πίτσα, αφού έχει ψηθεί.

More from

Gourmet

Avocado rose: Το food trend που κατακτά το Instagram

Δες το αβοκάντο με άλλο μάτι

Συνταγή για μπαβαρουάζ με έτοιμο παγωτό από τον Στέλιο Παρλιάρο

Να τι θα κάνουμε με το παγωτό που περίσσεψε! Μια σοκολατένια μπαβαρουάζ, ολόδροση από το ψυγείο!

3 λαχταριστές συνταγές για γλυκά για το τραπέζι του Πάσχα

Από τον Στέλιο Παρλιάρο

Συνταγή για μαγειρίτσα με σταμναγκάθι από τον Λευτέρη Λαζάρου

Ο αγαπημένος μας master chef μας αποκαλύπτει τα μυστικά του για συνταγές με σίγουρη επιτυχία

Πασχαλινά Κουλουράκια από τον Βασίλη Καλλίδη

Φούρνισε τα κουλουράκια της Λαμπρής για να γεμίσει το σπίτι αρώματα

Τα 20 πιο λαχταριστά πασχαλινά γλυκά που έχουμε δει!

Πάρε ιδέες για να δημιουργήσεις και να διακοσμήσεις!

Madwalk 2016: Αυτό ήταν το βίντεο που έκλεψε τις εντυπώσεις στη μουσική βραδιά

FITNESS bars: Η FIT εξίσωση του φετινού MADWALK!

Make My Cake: Ανακαλύψαμε τα πιο όμορφα σοκολατένια αυγά!

Για να ανακυρηχθείς και φέτος η "καλύτερη νονά"!

Συνταγή για εύκολα παραδοσιακά τσουρέκια με προζύμι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Βρες το νέο βιβλίο συνταγών, "Τσουρέκια και Κουλούρια", στο 7 Μέρες TV που κυκλοφορεί στα περίπτερα

Το νέο βιβλίο συνταγών για τσουρέκια και κουλούρια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Βρες το την Παρασκευή 22 Απριλίου με το περιοδικό "7 Μέρες TV"

Το Βραστό: Παραδοσιακές πασχαλινές γεύσεις σε έναν οικείο χώρο

Βρήκαμε την ταβέρνα που έχει τις πιο νόστιμες γεύσεις

Nesaea: Το νέο project της ομάδας "nice n easy" στη Μύκονο

Η ελληνική νησιώτικη κουζίνα από τη φάρμα στο τραπέζι