3 γλυκιές συνταγές για τον Άγιο Βαλεντίνο από τον Cool Artisan
3 γλυκιές συνταγές για τον Άγιο Βαλεντίνο από τον Cool Artisan
Στρούντελ με μήλα και αχλάδια
Στρούντελ με μήλα και αχλάδια
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ CHEF22.12.2016

Οι συμβουλές από 7 σεφ για να κάνεις επικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Πώς θα κάνεις εύκολο και καλύτερο το μαγείρεμα της γαλοπούλας από αυτούς που ξέρουν

Αν συγκαταλέγεσαι σε αυτούς που αποφάσισαν φέτος να κάνουν το χριστουγεννιάτικο τραπέζι για πρώτη φορά σε φίλους ή στην οικογένεια, τότε ίσως να έχεις ήδη πελαγώσει στην ιδέα της καλοψημένης γαλοπούλας.

Το σωστό ψήσιμο και η έγκαιρη προετοιμασία των υπολοίπων εδεσμάτων, που έχεις σκεφτεί να προσφέρεις στους αγαπημένους σου, μπορεί να αποδειχθεί σωστός μπελάς, ειδικά για τους πρωτάρηδες.

Για να μην καταλήξεις λοιπόν να παίρνεις τηλέφωνα πανικόβλητος τη μάνα σου να σώσει την κατάσταση ή ψάχνεις για ανοιχτό ντελίβερι την ημέρα των Χριστουγέννων, δώσε βάση σε αυτά που έχουν να σου πουν οι κορυφαίοι σεφ του Λονδίνου, για εγγυημένα αποτελέσματα.

Ψήσε χωριστά το στήθος της γαλοπούλας
Αντί να βάλεις ολόκληρη τη γαλοπούλα στο φούρνο και να σου βγει παραψημένο το στήθος, στην προσπάθεια να ψήσεις καλά τα πόδια ή το αντίστροφο, είναι καλύτερα να τα ψήσεις χωριστά. Μπορείς να ζητήσεις από τον χασάπη να κόψει τα πόδια της γαλοπούλας και μπορείς μετά να τα βάλεις στον φούρνο με ψιλοκομμένα κάστανα, φασκόμηλο, αλάτι και πιπέρι, λέει ο James Durrant, επικεφαλής chef στο εστιατόριο The Game Bird του ξενοδοχείου The Stafford.

Διάβασε περισσότερα στο gr.askmen.com

More from

TASTY GUIDE

Στο Λονδίνο μπορείς να δειπνήσεις μέσα σε ιγκλού

Στο Coppa Club κατά μήκος του Τάμεση

Σούπερ υγιεινό κέικ με χαρουπάλευρο

Ποιος είπε πως η διαιτολόγος δεν απολαμβάνει γλυκά τις Κυριακές. Η Κλειώ Δημητριάδου φτιάχνει σοκολατένιο κέικ με χαρουπάλευρο.

Αυγά benedict με σος ολαντέζ από αβοκάντο

Ο διατροφολόγος Μάνος Δημητρούλης ετοιμάζει αυγά benedict με σος hollandaise από αβοκάντο, μια συνταγή που θα λατρέψεις

Μπιφτέκια σολομού με σος γιαουρτιού

Δοκίμασε τη συνταγή της ειδικού και θα μας θυμηθείς

Βρήκαμε το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου και είναι ακριβώς έτσι όπως το είχες ονειρευτεί

Θεωρείται το κορυφαίο του πλανήτη σύμφωνα με το Tripadvisor

Οι bio, organic και vegetarian διευθύνσεις της πόλης που πρέπει να ξέρεις

Οι εναλλακτικές επιλογές της Αθήνας

Σπιτικές φρυγανιές με chia και λιναρόσπορο

Φτιάξε φρυγανιές chia με λιναρόσπορο σύμφωνα με την κετογονική δίαιτα

Spread μήλου χωρίς ζάχαρη: Το τοστ σου θα το λατρέψει!

Αργομαγειρεμένο γλυκό spread μήλου, που θα συνοδεύσει αρμονικά το τοστ σου τα φθινοπωρινά απογεύματα