Συνταγή για αντιοξειδωτικό super food παγωτό χωρίς ζάχαρη
Συνταγή για αντιοξειδωτικό super food παγωτό χωρίς ζάχαρη
3 λαχταριστές συνταγές για γλυκά για το τραπέζι του Πάσχα
3 λαχταριστές συνταγές για γλυκά για το τραπέζι του Πάσχα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ CHEF17.05.2016

Συνταγή για σαλάτα κινόα με super food και dressing εσπεριδοειδών από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Βρες το νέο βιβλίο συνταγών, «Θεϊκές σαλάτες όλο γεύση», στο 7 Μέρες TV της Παρασκευής 20/05

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μοιράζεται τη συνταγή για σαλάτα κινόα με super food και dressing εσπεριδοειδών στο νέο βιβλίο συνταγών «Θεϊκές σαλάτες όλο γεύση» που κυκλοφορεί με το 7 Μέρες TV την Παρασκευή 20 Μαΐου.

Βρες περισσότερες συνταγές στο argiro.gr

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες):
2 φλ. βρασμένη κινόα
1 ώριμο ζουμερό μάνγκο κομμένο σε καρέ
1 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε καρέ
1 ξινόμηλο κομμένο σε λεπτές φέτες με τη
φλούδα του
150 γρ. τρυφερά μικρά φύλλα σπανάκι
λίγα φύλλα φρέσκο δυόσμο
2 καρότα τριμμένα
2 κ.σ. μαύρη σταφίδα
2 κ.σ. κράνμπερι
2 κ.σ. κολοκυθόσπορο
2 κ.σ. λιναρόσπορο

ΓΙΑ ΤΟ DRESSING:
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 ζουμερό πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
χυμό από 1/2 λεμόνι
1 κ.γ. σκόνη μουστάρδας
1 κ.γ. μέλι
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Βάζουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ σε
μπλέντερ και τα χτυπάμε. Δοκιμάζουμε ώστε
να μας ικανοποιεί η οξύτητα και το αλάτι.

2. Ξεπλένουμε την κινόα σε σουρωτήρι κάτω
από τρεχούμενο νερό και τη βάζουμε σε
κατσαρόλα.

3. Αλατίζουμε, προσθέτουμε νερό να τη σκεπά-
ζει και βράζουμε για περίπου 15′ σε χαμηλή
φωτιά.

4. Τη στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

5. Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά, λαχανικά,
φρούτα και σπόρους και περιχύνουμε με το
ντρέσινγκ.

More from

TASTY GUIDE

Σούπερ υγιεινό κέικ με χαρουπάλευρο

Ποιος είπε πως η διαιτολόγος δεν απολαμβάνει γλυκά τις Κυριακές. Η Κλειώ Δημητριάδου φτιάχνει σοκολατένιο κέικ με χαρουπάλευρο.

Αυγά benedict με σος ολαντέζ από αβοκάντο

Ο διατροφολόγος Μάνος Δημητρούλης ετοιμάζει αυγά benedict με σος hollandaise από αβοκάντο, μια συνταγή που θα λατρέψεις

Μπιφτέκια σολομού με σος γιαουρτιού

Δοκίμασε τη συνταγή της ειδικού και θα μας θυμηθείς

Βρήκαμε το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου και είναι ακριβώς έτσι όπως το είχες ονειρευτεί

Θεωρείται το κορυφαίο του πλανήτη σύμφωνα με το Tripadvisor

Οι bio, organic και vegetarian διευθύνσεις της πόλης που πρέπει να ξέρεις

Οι εναλλακτικές επιλογές της Αθήνας

Σπιτικές φρυγανιές με chia και λιναρόσπορο

Φτιάξε φρυγανιές chia με λιναρόσπορο σύμφωνα με την κετογονική δίαιτα

Spread μήλου χωρίς ζάχαρη: Το τοστ σου θα το λατρέψει!

Αργομαγειρεμένο γλυκό spread μήλου, που θα συνοδεύσει αρμονικά το τοστ σου τα φθινοπωρινά απογεύματα

Άκης Πετρετζίκης: Κυκλοφορεί το νέο τεύχος του περιοδικού του!

Τι θα βρούμε στις σελίδες του νέου τεύχους;