Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών: 5 tips για να τα απολαμβάνεις χωρίς να παχαίνεις!

Το βούτυρο,  το τυρί και το λάδι μπορούν να διπλασιάσουν τις θερμίδες που μπορείς να πάρεις από ένα πιάτο μακαρόνια. Προτίμησε τη σάλτσα ντομάτας που θα φτιάξεις με φρέσκια ντομάτα, λαχανικά και μυρωδικά και περιόρισε τις ποσότητες αλατιού και λαδιού. 

Τα ζυμαρικά ολικής άλεσης έχουν λιγότερες θερμίδες αλλά μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες από τα λευκά ζυμαρικά, δηλαδή θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό σου και τη λειτουργία του. 

Μην παίρνεις ως παράδειγμα μερίδας αυτή που βλέπεις στα εστιατόρια, αφού τα πιάτα περιέχουν πολύ μεγάλες ποσότητες φαγητού. Μία μικρή μερίδα ζυμαρικών, που ισούται περίπου με μία κούπα και έχει γύρω στις 200 θερμίδες, είναι αρκετή για το γεύμα σου. 

Το τυρί προσθέτει πρωτεΐνη στο φαγητό σου, που είναι απαραίτητο μέρος ενός γεύματος,  αλλά μπορεί πολύ εύκολα και να αυξήσει τις θερμίδες και το λίπος που προσλαμβάνεις! Απόφυγε τις συνταγές που περιέχουν τυριά και απλά τρίψε λίγο στο πιάτο σου για να γαρνίρεις τα μακαρόνια σου. 

Απόφυγε τα πολλά τυριά και αλλαντικά και αντί αυτών προτίμησε να εμπλουτίσεις τα μακαρόνια σου με λαχανικά. Μία αναλογία 2:1 (λαχανικά:ζυμαρικά) είναι ιδανική για τα γεύματά σου. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και σε συνδυασμό με τα ζυμαρικά θα σε χορτάσουν με τον πιο απολαυστικό τρόπο.