Οι καλύτερες τροφές αντιγήρανσης (Μέρος Α)

Αβοκάντο

Είτε το καταναλώσεις σε κομμάτια ή στο γουακαμόλε, το αβοκάντο είναι ένα φρούτο το οποίο είναι φημισμένο για τις αντιγηραντικές του ιδιότητες. Αποτελεί εξαιρετική πηγή της βιταμίνης Ε, καλίου, περιέχει μονοακόρεστά λιπαρά και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Οι βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία που περιέχει έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη χοληστερόλη, βελτίωνουν την υγεία του δέρματος και μειώνουν την αρτηριακή πίεση.

Τα αβοκάντο είναι επίσης πλούσια σε φυλλικό οξύ. Το φυλλικό οξύ έχει συνδεθεί με την πρόληψη της καρδιακής προσβολής και τη μείωση του κινδύνου της οστεοπόρωσης. Το αβοκάντο περιέχει επίσης ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την κακή χοληστερόλη, αυξάνει την καλή χοληστερόλη και προστατεύει από θρόμβους.

Σκόρδο

Πρόσφατες μελέτες έχουν επισημάνει πως τα οφέλη του σκόρδου βρίσκονται στο υδρόθειο που περιέχει. Το υδρόθειο είναι ένα αντιοξειδωτικό, που χαλαρώνει τις αρτηρίες και βελτιώνει τη ροή του αίματος, επίσης μελέτες το συνδέουν και με την πρόληψη του καρκίνου. Το σώμα έχει την ικανότητα να παράγει φυσικά υδρόθειο, αλλά προσθέτοντας σκόρδο στη διατροφή σου, βοηθάς τα κύτταρα να έχουν περισσότερα ποσοστά από αυτή την ευεργετική ένωση.

Ολικής Αλέσεως Σιτηρά

Είναι γνωστό ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι ωφέλιμα για το πεπτικό σύστημα, ενώ οι φυτικές ίνες βοηθούν να απαλλαγεί το σώμα από τις ανεπιθύμητες ουσίες, όπως η κακή χοληστερόλη και τα λίπη. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στον έλεγχο της όρεξης, ενώ βοηθούν να διατηρείται χαμηλό το σάκχαρο του αίματος. Μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως, συμπεριλαμβανομένων βρώμη, σιτάρι ολικής αλέσεως και καφέ ρύζι, προσφέρει και οφέλη αντιγήρανσης, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.

Η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως έχει συνδεθεί επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη. Το κλειδί είναι να βεβαιωθείς ότι οι κόκκοι που τρως δεν είναι επεξεργασμένοι, γιατί η διαδικασία επεξεργασίας τους, εξαλείφει πολλές από τις βασικές βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά τα οποία είναι πολύ ευεργετικά.

Κόκκινο κρασί

Η ρεσβερατρόλη είναι μία ουσία που βοηθάει στην αντιγήρανση. Το λευκό κρασί δεν περιέχει τόση ρεσβερατρόλη όσο το κόκκινο κρασί, διότι η ρεσβερατρόλη βρίσκεται κυρίως στη φλούδα των σταφυλιών. Το κόκκινο χρώμα στο κόκκινο κρασί προέρχεται από το επιπλέον χρονικό διάστημα που το κρασί είναι σε επαφή με τις φλούδες των σταφυλιών και με αυτόν τον τρόπο το κόκκινο κρασί καταλήγει να έχει περισσότερες ρεσβερατρόλη από ότι το λευκό κρασί. Μπορείς επίσης να πάρεις ρεσβερατρόλη τρώγοντας σταφύλια ή πίνοντας τον χυμό σταφυλιών.

Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί είναι γνωστοί για την πρωτεΐνη που περιέχουν, ωστόσο δεν προσφέρουν μόνο αυτό. Οι ξηροί καρποί όλων των ειδών αποτελούν καλή πηγή ακόρεστων λιπών. Όπως και τα ψάρια, οι ξηροί καρποί περιέχουν Ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία συντελούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς.

Είναι επίσης, καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, το οποίο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεση, επίσης η βιταμίνη Ε που περιέχουν, βοηθά στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων και το ασβέστιο βοηθά στη διατήρηση των οστών.

Μπορείς να καταναλώσεις ξηρούς καρπούς σαν σνακ μεταξύ των γευμάτων σου.

Δες το επόμενο άρθρο για τις υπόλοιπες 5 τροφές