Blogs : ΑΔΥΝΑΤΗ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ23 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ, 2014

Τι να φάω στο ρεβεγιόν | Τελευταίες οδηγίες και tips για τη βραδιά

Μάθε τα τελευταία χρήσιμα tips πριν τα εορταστικά γεύματα

Από τη Μαρία Αθ. Ψωμά M.D. Ph.D. DU ιατρό-βιοπαθολόγο Ιατρική της Παχυσαρκίας διδάκτορα Πανεπιστημίου Αθηνών Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Πανεπιστήμιο Παρισιού VI).

Φτάσαμε λοιπόν αισίως στην εβδομάδα των γιορτών. Κάθε μέρα έχουμε και κάποιο κάλεσμα και φυσικά περιμένεις χωρίς καμία αμφιβολία το ρεβεγιόν. Τις γιορτές πολύ πιθανό να νιώθεις την ανάγκη να εκτονωθείς και να χαλαρώσεις από το διατροφικό σου πλάνο και αυτό φυσικά περιλαμβάνει την απόλαυση του ωραίου φαγητού και του ποτού.

Για αυτό λοιπόν, οφείλεις να γιορτάσεις όπως πρέπει, χωρίς ενοχές. Μπορείς άνετα να απολαύσεις τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα και να διασκεδάσεις χωρίς να βρεθείς, στο τέλος των διακοπών, με επιπλέον κιλά. Αρκεί να προσέξεις τα παρακάτω σημεία.

Τι να φάω στο ρεβεγιόν;

1. 2 ημέρες πριν και 2 ημέρες μετά τις γιορτές, καλό θα ήταν να ακολουθήσεις μια αυστηρή διατροφική αποτοξίνωση. Προσοχή όμως! Όχι φρουτοθεραπείες μονοφαγίες, χημικές δίαιτες. Αυτά είναι διατροφικά σχήματα που σαφώς αδυνατίζουν, αλλά το μόνο που πετυχαίνεις είναι να χάνεις υγρά, να καταναλώνεται μυϊκός ιστός, να πέφτει ο μεταβολισμός και να εξαντλείται το νευρικό σύστημα. Χρειάζεται ισορροπημένη διατροφή. 4 έως 5 γεύματα, που να διατηρούν σταθερό το σάκχαρο του αίματος.

2. Κατανάλωσε άφθονο νερό. Το 70% του οργανισμού σου είναι νερό και εάν δεν πίνεις αρκετό, τίποτα δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Το δέρμα στεγνώνει, προκαλείται δυσκοιλιότητα, ο μεταβολισμός πέφτει, πεινάς συνέχεια και μπορεί να δημιουργηθούν και προβλήματα αφυδάτωσης, όπως ζάλη και αδυναμία. Προσπάθησε να πίνεις τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό χωρίς να συνυπολογίζεις τα άλλα ροφήματα. Ειδικά τα καφεϊνούχα, που προκαλούν διούρηση και διεγείρουν το νευρικό σύστημα.

Πριν από κάθε γεύμα, πιες 2 ποτήρια νερό, έτσι θα διεγείρεις τους τασοϋποδοχείς του στομαχιού και θα χορτάσεις ευκολότερα. Ακόμα και κατά τη διάρκεια του γεύματος, επιτρέπετε να πίνεις νερό, αρκεί να μην έχεις γαστρεντερικά προβλήματα.

3. Πριν και μετά τις γιορτές, κατανάλωσε πράσινο τσάι. Αποτοξινώνει, είναι αντιοξειδωτικό και διεγείρει  το βασικό ρυθμό του μεταβολισμού. Εάν δεν σου αρέσει, πιες οποιοδήποτε άλλο ρόφημα, όπως φασκόμηλο, χαμομήλι, μέντα, δίκταμο.

4. Ακόμη και τις ημέρες των εορτών, ξεκίνησε με ένα καλό πρωινό. Έτσι θα αποφύγεις τις υπογλυκαιμίες μετά και θα είσαι πιο προσεκτική. Ιδανικό είναι ένα γιαούρτι με προβιοτικά, ανεπεξέργαστο μούσλι και αυγό. Αν βρεθείς εκτός σπιτιού, διατήρησε αυτό το βασικό γεύμα και απλά δοκίμασε από τα υπόλοιπα που δεν μπορείς να αντισταθείς όπως τα κρουασάν, το κέικ κ.α.

5. Στο κυρίως γεύμα, ακόμη και εάν είσαι μπροστά σε μπουφέ ξεκίνα πάντα με σαλάτα, αρκεί να αποφύγεις τις πλούσιες σάλτσες. Συνδύασέ την με κάποιο κρέας ή ψάρι, όπως και αν είναι μαγειρεμένο, αρκεί να αποφύγεις τις γλυκές ή τις πλούσιες σε λιπαρά σάλτσες. Από τους υπόλοιπους μεζέδες απλά δοκίμασε και θα συνειδητοποιήσεις, ότι ακόμη και με μικρή ποσότητα θα είσαι ικανοποιημένη, αν ήδη έχεις καταναλώσει τη σαλάτα με το κρέας σου.

6. Αν θέλεις κάποιο γλυκό, κατανάλωσέ το σε μικρή ποσότητα μετά το γεύμα και όχι ενδιάμεσα, και σίγουρα ποτέ με άδειο στομάχι.

7. Μην μένεις νηστική όλη την ημέρα για να φας ότι θες στο εορταστικό τραπέζι. Το μόνο που θα πετύχεις θα είναι να εκνευριστείς, να πάθεις υπογλυκαιμία και να μην ελέγχεις τι τρως στη συνέχεια. Μια ώρα πριν από κάθε κάλεσμα προσπάθησε να καταναλώσεις κάποιο σνακ (φρούτο, γιαούρτι, λίγο τυρί ή 4 φέτες γαλοπούλα με ένα παξιμάδι ολικής).

8. Προσοχή στο αλκοόλ. Μην πίνεις ποτέ με άδειο στομάχι. Πιες 1-2 ποτήρια κρασί ή σαμπάνια κατά τη διάρκεια του γεύματος. Για κάθε ποτήρι αλκοόλ πιες 2 ποτήρια νερό. Αν όμως ξεφύγεις πάρε μια ασπιρίνη, πριν κοιμηθείς για να αποφύγεις το hangover της άλλης μέρας. Την επόμενη, μην πιεις καθόλου αλκοόλ, πιες πολύ νερό και μια πολυβιταμίνη.

Καλές Γιορτές!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΑΔΥΝΑΤΗ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ