Η αδυναμία που είχε στον πατέρα της είναι γνωστή. Η Εριέττα Κούρκουλου Λάτση έχασε σε μικρή ηλικία τον πατέρα της, Νίκο Κούρκουλο που έδωσε μια δύσκολη μάχη. Η ίδια έμαθε από νωρίς να ζει με αυτή την απώλεια, αλλά θυμάται πάντα με αγάπη και συγκίνηση τις όμορφες στιγμές που έζησαν μαζί.
Η κόρη της Μαριάννας Λάτση και του αείμνηστου ηθοποιού έχει αποκτήσει πια τη δική της οικογένεια, με τον Βύρωνα Βασιλειάδη και έχει στη ζωή της τα δυο πανέμορφα αγόρια της, τον Νίκο και τον Λέοντα. Πάντα όμως, έχει ως σημείο αναφοράς της τον πατέρα της και τα όσα πρόλαβε να ζήσει κοντά του. Η ίδια μάλιστα έχει αναφέρει πως νιώθει ότι εκείνος τη βλέπει από ψηλά και την προσέχει.
Τα χρόνια που έζησε άλλωστε, πλάι στον θρυλικό Νίκο Κούρκουλο δύσκολα θα τα ξεχάσει.
Πρόσφατα, μάλιστα το "Σπίτι του ηθοποιού" ανέβασε στον λογαριασμό του στο Instagram μια φωτογραφία του Νίκου Κούρκουλου, όπου χορεύει με τη μικρή τότε Εριέττα Κούρκουλου Λάτση, η οποία είναι ντυμένη σαν πριγκίπισσα στα ροζ.