Μπορεί η ζωή της στο Τέξας μαζί με τον αγαπημένο της, Jake Medwell να μοιάζει με παραμύθι, ωστόσο, υπάρχουν πολλές στιγμές που η Αμαλία Κωστοπούλου νοσταλγεί την οικογένειά της, την πατρίδα και όλες τις όμορφες στιγμές στο χωριό. Η ανάγκη της αυτή να διατηρήσει μια επαφή με τις ρίζες της, αντικατοπτρίζεται και στο συγκινητικό περιστατικό που μοιράστηκε με τους διαδικτυακούς της φίλους μέσα από τα social media.
Συγκεκριμένα, η κόρη της Τζένης Μπαλατσινού και του Πέτρου Κωστόπουλου μοιράστηκε μια εμπειρία της στα social media, αποκαλύπτοντας πως ένα μικρό μπουμπούκι της γαρδένιας που έχει στο σπίτι της στο Τέξας ήταν ικανό να "ξυπνήσει" μνήμες και να την κάνει να δακρύσει.
Όπως αποκάλυψε η Αμαλία Κωστοπούλου μετακομίζοντας στο Austin, πήρε μαζί της μια γλάστρα από το σπίτι της στο Λος Άντζελες και αποφάσισε να φυτέψει εκεί μια γαρδένια. Παρά τις προσπάθειές της το φυτό δεν έδινε λουλούδια, μέχρι που εμφανίστηκε το πρώτο μπουμπουκάκι.
"Οι γαρδένιες ήταν πάντα το αγαπημένο μου λουλούδι. Η γιαγιά μου από την πλευρά του πατέρα μου τις φρόντιζε στο χωριό της στον Βόλο και κάθε φορά που ερχόταν να μας επισκεφθεί στην Αθήνα, έφερνε σε μένα και την αδερφή μου ξηρούς καρπούς για σνακ, αλλά το πιο σημαντικό, σπόρους γαρδένιας. Αυτοί φύτρωναν στο παράθυρο της κουζίνας μας και γέμιζαν την αυλή με το πιο όμορφο άρωμα.
Κάθε φορά που τις έβλεπα, τη σκεφτόμουν. Ακόμα κι όταν έλειπε, ήταν πάντα εκεί. Όταν μετακόμισα στο Austin, πήρα μαζί μου αυτή τη μεγάλη πράσινη γλάστρα από το σπίτι μου στο Λος Άντζελες και αποφάσισα να φυτέψω μια γαρδένια. Για να κουβαλήσω μαζί μου ένα κομμάτι από τη ζωή μου στο Λος Άντζελες και τις ρίζες μου στην Ελλάδα.
Από τον Απρίλιο προσπαθώ να τη βοηθήσω να μεγαλώσει χωρίς επιτυχία. Σήμερα, γύρισα από τον περίπατό μου και είδα το πρώτο της άνθος. Δεν μπορούσα να το πιστέψω! Είπα "γεια σου γιαγιά!” και ξέσπασα σε δάκρυα. Μερικές φορές είναι τα μικρά πράγματα που μοιάζουν με τα μεγαλύτερα δώρα", ανέφερε χαρακτηριστικά η Αμαλία Κωστοπούλου.