Όσο κι αν αγαπά τις glam εξόδους στα πιο φημισμένα εστιατόρια του Τέξας, το σπιτικό φαγητό έχει πάντοτε ξεχωριστή θέση στην καρδιά της Αμαλίας Κωστοπούλου. Έχοντας μάλιστα κληρονομήσει το ταλέντο και το μεράκι του μπαμπά της στη μαγειρική, η ίδια μπαίνει συχνά στην κουζίνα για να ετοιμάσει homemade λιχουδιές.
Τα πιάτα μάλιστα που συνήθως φτιάχνει η νεαρή καλλονή είναι φανερά επηρεασμένα τόσο από τη γαστρονομία της πατρίδας της όσο και από τη μεσογειακή κουζίνα. Άλλωστε, η ίδια δείχνει σε κάθε ευκαιρία πως αγαπά να πειραματίζεται με γεύσεις από όλο τον κόσμο.
Αυτήν τη φορά λοιπόν, η Αμαλία Κωστοπούλου μπήκε στην κουζίνα και ετοίμασε λαχταριστούς κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα για εκείνη και τον αγαπημένο της Jake Medwell. Και μπορεί στο άκουσμα να νομίζει κανείς πως πρόκειται για μία παραδοσιακή ελληνική συνταγή, στην πραγματικότητα όμως η κόρη του Πέτρου Κωστόπουλου και της Τζένης Μπαλατσινού τη χρησιμοποίησε απλώς ως βάση για να δημιουργήσει το απόλυτο ιταλικό comfort πιάτο.
Πώς; Γαρνίροντας τους κεφτέδες με κρεμώδες τυρί, τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Με αυτόν τον τρόπο δημιούργησε έναν μοναδικό γευστικό συνδυασμό, ο οποίος είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην ιταλική κουζίνα, καθότι η δροσερή και ελαφριά υφή του τυριού εξισορροπεί ιδανικά τη ζεστή γεύση της σάλτσας και των κεφτέδων.
Αμαλία Κωστοπούλου | Το αγαπημένο της ρόφημα που απογειώνει τον μεταβολισμό
Μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, η νεαρή καλλονή μοιράστηκε με τους ακολούθους της μια φωτογραφία από το αγαπημένο της ρόφημα, που δεν είναι άλλο από ένα δροσιστικό iced matcha latte, σερβιρισμένο σε ένα κομψό ποτήρι με γυάλινο καλαμάκι.
Το matcha tea δεν αποτελεί απλώς μια τάση της μόδας, αλλά ένα υπερ-τρόφιμο με αμέτρητα οφέλη για την υγεία. Πρόκειται για πράσινο τσάι σε μορφή λεπτής πούδρας, το οποίο περιέχει συμπυκνωμένη ποσότητα αντιοξειδωτικών, με κυριότερες τις κατεχίνες, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά και ενισχύουν τον μεταβολισμό.
Η Αμαλία Κωστοπούλου επιλέγει την παγωμένη εκδοχή του με γάλα (matcha latte), έναν συνδυασμό που προσφέρει σταθερή και παρατεταμένη ενέργεια καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, αποφεύγοντας τις απότομες αυξομειώσεις που προκαλεί συχνά ο καφές.
Σταθερή ενέργεια και λαμπερό δέρμα
Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του matcha είναι η περιεκτικότητά του στο αμινοξύ L-θεανίνη. Ο συνδυασμός αυτός προσφέρει πνευματική διαύγεια και συγκέντρωση, ενώ παράλληλα προάγει την ηρεμία και μειώνει το άγχος της καθημερινότητας.
Επιπλέον, η υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών συμβάλλει στη διατήρηση μιας λαμπερής και ενυδατωμένης επιδερμίδας. Όταν το matcha συνδυάζεται με φυτικό γάλα, όπως γάλα αμυγδάλου ή βρώμης, μετατρέπεται σε ένα εξαιρετικά ελαφρύ, ενυδατικό και θρεπτικό ρόφημα, ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας.