Στο τελευταίο επεισόδιο του "Καφέ της Χαράς" η Στέλλα έγινε το καινούργιο κόκκινο πανί του Περίανδρου Πώποτα. Όχι μόνο γιατί είναι δυναμική, αλλά και γιατί αποπνέει κατά τη γνώμη του το αντίθετο του "τάξις και ηθική" που είναι πάντα η φιλοσοφία του, το πιστεύω του και το μότο του.
Η αλήθεια είναι ότι η Στέλλα έχει πράγματι ένα σκοτεινό παρελθόν. Η Βάλια το γνωρίζει καλά, αλλά αποφασίζουν να το κρατήσουν κρυφό και την παρουσιάζει σε όλους, ακόμη και στο Μάνο, ως διάσημη μπαργούμαν που έκανε καριέρα σε club της Ίμπιζα.