Tasty Guide24 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ, 2018

Christmas edition | Οι σούπες των γιορτών

Ένα εξαιρετικό πιάτο για να ξεκινήσεις τα γιορτινά σου τραπέζια

Αν θέλεις να ετοιμάσεις ένα ξεχωριστό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι, τότε οι σούπες αποτελούν την ιδανική επιλογή για εσένα. Με την πλούσια γεύση τους και τους αμέτρητους συνδυασμούς που μπορείς να κάνεις, θα ευχαριστήσεις τους καλεσμένους σου και θα τους βάλεις αμέσως στο εορταστικό, γευστικό κλίμα.

Δες επίσης: Τα 3 εορταστικά cocktails που πρέπει να ετοιμάσεις!

Βρήκαμε για σένα τις 5 πιο νόστιμες συνταγές για σούπες και είμαστε σίγουροι ότι δεν θα ξέρεις ποια να πρωτοδιαλέξεις.

#1. Βελουτέ σούπα με κάστανα

Υλικά:

*500 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
*1 κρεμμύδι
*4 καρότα
*3 κλωναράκια σέλερι
*2 κ.σ. βούτυρο
*1/2 φλιτζάνι γάλα
*Τυρί κρέμα για γαρνιτούρα
*Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβεις τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι και τα προσθέτεις σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο. Τα σοτάρεις για 3′ και στη συνέχεια τα ρίχνεις σε μια κατσαρόλα μαζί με τα κάστανα και με ένα 1 λίτρο νερό και τα βράζεις για 15′. Στη συνέχεια προσθέτεις το γάλα, αλάτι και πιπέρι και μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, τα βγάζεις από τη φωτιά. Πολτοποίησέ τα σ’ένα blender, σέρβιρε και βάλε από μια κουταλιά τυρί κρέμα.

#2. Λαχταριστή σούπα με κολοκύθα και μανιτάρια

Υλικά:

*1/2 γλυκιά κολοκύθα (διάμετρος 20 cm)
*1 μεγάλη χούφτα αποξηραμένα μανιτάρια (όποια προτιμάς εσύ, porcini θα πρεπε να βάλεις σίγουρα αν μας ρωτάς)
*1 κουταλιά (ανά μερίδα) τυρί κρέμα
*Αλάτι & πιπέρι
*Ορισμένα croutons (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βάζεις τα μανιτάρια σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 20′. Εν τω μεταξύ καθαρίζεις την κολοκύθα, αφαιρώντας τους σπόρους και τη φλούδα και την κόβεις σε κύβους. Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζεις την κολοκύθα μαζί με τα μανιτάρια, αφού τα έχεις στραγγίξει, προσθέτεις αρκετό νερό και μαγειρεύεις για 40′. Μόλις περάσει η ώρα χτυπάς σε ένα μίξερ τη σούπα μέχρι να γίνει απαλή κρέμα, βελουτέ και τη σερβίρεις όσο ακόμα είναι ζεστή. Βάζεις μία κουταλιά τυρί κρέμα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μερικά croutons.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ TASTY GUIDE

Σούπα βελουτέ με ρεβίθια: Η τέλεια συνταγή για τις κρύες μέρες του χειμώνα
Ευκολες Συνταγες20 Ιανουαρίου 2019

Σούπα βελουτέ με ρεβίθια | Η τέλεια συνταγή για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Το κρύο θέλει την ζεστή σουπίτσα του! Φτιάξε την βελούδινη σούπα που σου προτείνουμε με βασικό συστατικό τα ρεβίθια.

Tasty Guide18 Ιανουαρίου 2019

Super νόστιμο και υγιεινό κινόα με κολοκύθα

Το αποτέλεσμα θα μοιάζει με ριζότο!

Tasty Guide14 Ιανουαρίου 2019

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για να φτιάξεις το τέλειο σάντουιτς

Πώς να το φτιάξεις ώστε να το απολαύσεις ακίνδυνα

Tasty Guide11 Ιανουαρίου 2019

7 δημοφιλείς μύθοι για το φαγητό που δεν πρέπει να πιστεύεις

Καταρρίπτονται, για να ξέρεις τι γίνεται σην κουζίνα σου

Tasty Guide10 Ιανουαρίου 2019

Συνταγές για μακαρόνια για να φας σα να βρίσκεσαι στην Ιταλία!

Τέσσερις κλασικές, ιταλικές μακαρονάδες

Tasty Guide08 Ιανουαρίου 2019

Οι 3 πιο νόστιμες σούπες για το κρύο!

Λαχταριστές και ιδιαίτερες

Επιδορπια08 Ιανουαρίου 2019

Τούρτα σοκολάτα με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν!

Στην λογική του «δεν πετάμε τίποτα» μια υπέροχη συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους

Best of network