Tasty Guide29 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ, 2018

Δύο διάσημες συνταγές για να κάνεις τα καλύτερα αυγά μάτια που θα φας ποτέ

Πώς θα αναβαθμίσεις ένα ταπεινό πρωινό σε γαστρονομική εμπειρία

Τα τηγανητά αβγά σε όλες τους τις εκφάνσεις, από απλά μάτια μέχρι την πιο σύνθετη ομελέτα, αποτελούν challenge για τους μεγάλους σεφ.

Υπάρχει μια φράση που αποτελεί συνώνυμο της ασχετοσύνης ή της ανοικοκυροσύνης: «Ούτε αβγό δεν μπορεί να τηγανίσει».

Προφανώς θεωρούμε ότι τα απλά αβγά μάτια απαιτούν το minimum των μαγειρικών δεξιοτήτων. Ας δούμε όμως, ποιο είναι το κοινό ζητούμενο στα απλά αβγά μάτια: το ασπράδι να έχει ψηθεί ανάλογα με τα γούστα καθενός και ο κρόκος να παραμένει χυμώδης. Οι πιο απαιτητικοί ίσως να προσθέσουν και την οπτική αρτιότητα του αποτελέσματος: το όλο σύνολο να γυαλίζει και το χρώμα του ζουμερού κρόκου να είναι ενιαίο κιτρινοπορτοκαλί και χωρίς στίγματα.

Τα τηγανητά αβγά σε όλες τους τις εκφάνσεις, από απλά μάτια μέχρι την πιο σύνθετη ομελέτα, αποτελούν challenge για τους μεγάλους σεφ κι έτσι ο καθένας προτείνει την προσωπική του λύση. Διάβασε μερικές και ύστερα απάντησε με ειλικρίνεια: «Αλήθεια, ξέρεις να τηγανίζεις αβγά;».

Δύο διάσημες συνταγές για αβγά μάτια

Δες τη συνέχεια στο askmen.gr

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ TASTY GUIDE

Tasty Guide18 Δεκεμβρίου 2018

3 συνταγές με μακαρόνια για να κλέψεις τις εντυπώσεις και στην κουζίνα

Αυτές οι συνταγές θα σου δείξουν δε θέλει κόπο αλλά τρόπο

Tasty Guide18 Δεκεμβρίου 2018

#BeefeaterPink | Το PINK Party στην καρδιά της Αθήνας κέρδισε τις εντυπώσεις

Η ανατρεπτική γεύση του Beefeater Pink πρωταγωνίστησε στο απόλυτο party

Tasty Guide17 Δεκεμβρίου 2018

Springerle | Τα πιο υπέροχα χριστουγεννιάτικα κουλουράκια της Βαυαρίας

Τα πιο χριστουγεννιάτικα κουλουράκια με ιστορία

Εστιατορια17 Δεκεμβρίου 2018

Χριστούγεννα στην Αθήνα; Αυτό είναι το απόλυτο spot που θα πρέπει να επισκεφθείς

Σε περιμένει με τα πιο ξεχωριστά events Χριστούγεννα αλλά και Πρωτοχρονιά

google συνταγές πίτσες
Ευκολες Συνταγες15 Δεκεμβρίου 2018

Ποιες συνταγές αναζήτησαν περισσότερο οι Έλληνες στο Google;

Plus: Σου δείχνουμε και πως να τις φτιάξεις

Tasty Guide15 Δεκεμβρίου 2018

Φέτος το πνεύμα των γιορτών πάει Κηφισιά και κλείνει τραπέζι στο Arch café eaterie

Το αγαπημένο all day στέκι στα βόρεια προάστια έχει σχεδιάσει δυο προτάσεις για να γιορτάσεις με λάμψη και κέφι

Best of network