Ένα γευστικό γλυκό με χαμηλά λιπαρά!
Χρόνος Προετοιμασίας:30’ – 40
Για 8 μερίδες
Υλικά
2 πακέτα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 225 γρ.
500 γρ. βερύκοκα κομπόστα
250 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
150 γρ. (8 κ. σ. κοφτές) ζάχαρη καστανή
15 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
40 ml (2 κ.σ ή 1 σφηνάκι) κονιάκ
250 ml (1 φλιτζάνι) κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
Φύλλα φρέσκου δυόσμου
750 ml (3 κούπες) φρέσκο γάλα
Εκτέλεση
Αλέθουμε στο μίξερ τα βερύκοκα να γίνουν πολτός. Προσθέτουμε τη ζάχαρη. Κατόπιν σε ένα μπολ με λίγο ζεστό νερό λιώνουμε τη ζελατίνη ανακατεύοντας με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί. Ενσωματώνουμε τα βερύκοκα με τη ζελατίνη, ρίχνουμε το κονιάκ και τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι χρησιμοποιώντας το σύρμα χειρός για να ενωθούν τα μίγματα. Βουτάμε ένα-ένα τα μπισκότα σε κρύο γάλα χωρίς να μαλακώσουν και καλύπτουμε την επιφάνεια του πυρέξ. Στρώνουμε την μισή μους από πάνω, συνεχίζουμε με μπισκότα κατά τον ίδιο τρόπο και τελειώνουμε με την μους. Γαρνίρουμε με κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ δημιουργώντας ροζέτες πάνω στο γλυκό. Σερβίρουμε με φρέσκα φύλλα δυόσμου. Η διατροφολόγος σχολιάζει: Δροσιστική συνταγή που συνδυάζει την διατροφική αξία των δημητριακών από τα μπισκότα, το ασβέστιο από το γάλα και το γιαούρτι και τα βερίκοκα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Α.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
