Tasty Guide : Επιδόρπια20 ΙΟΥΛΙΟΥ, 2019

Συνταγή για σοκολατένια τάρτα µε κρέµα σοκολάτας

Τραγανό σοκολατένιο μπισκότο με γέμιση από ψημένη κρέμα σοκολάτας.

Συνταγή για σοκολατένια τάρτα

Παρακάτω θα βρεις την πιο λαχταριστή και νόστιμη συνταγή για σοκολατένια τάρτα µε κρέµα σοκολάτας. Αν είσαι λάτρης της σοκολάτας θα σε ενθουσιάσει!

Tάρτα πραλίνας φουντουκιού χωρίς ψήσιμο

Συνταγή για σοκολατένια τάρτα µε κρέµα σοκολάτας
Υλικά 

  • 250 γραμμ. κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 200 γραμμ. βούτυρο
  • 3/4 φλ. τσαγιού κοσκινισμένο κακάο άγλυκο
  • 2 κ.σ. κονιάκ
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 7 αυγά χωρισμένα
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι σε μπολ. Ρίχνουμε το βούτυρο σε κομματάκια και ψιχουλιάζουμε με τα δάχτυλα.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και λίγο λίγο το νερό, ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια απαλή ζύμη. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την αφήνουμε 15΄ στο ψυγείο.

Την ανοίγουμε με πλάστη ή την στρώνουμε με τα δάχτυλα σε ταρτιέρα βουτυρωμένη, 22 εκ. Τρυπάμε με πιρούνι τη ζύμη, καλύπτουμε με λαδόκολλα και βαρίδια (όσπρια ή ρύζι). Την ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 190°C, στις αντιστάσεις, για 15΄.

Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και τα βαρίδια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10΄, μέχρι να γίνει τραγανή.

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση την αποσύρουμε. Προσθέτουμε στην κρέμα την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Ρίχνουμε και το λικέρ και ανακατεύουμε έως ότου λιώσει η σοκολάτα τελείως.

Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε με σύρμα. Αδειάζουμε την κρέμα σοκολάτας στην ψημένη τάρτα. Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για 15΄. Αφήνουμε να κρυώσει καλά σε σχάρα για να μη νοτίσει το μπισκότο.

Γαρνίρουμε με χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή κρέμα, με τα καρούλια και το ξύσμα σοκολάτας.

Τάρτα σοκολάτας με μπανάνα | Μια εύκολη συνταγή για γλυκό με φρούτα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Best of network