Categories: Επιδόρπια

Συνταγή για σοκολατόπιτα με πορτοκάλι και φιστίκι

Μια συνταγή με ρευστή, βελούδινη σοκολάτα από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

Συνταγή για σοκολατόπιτα με πορτοκάλι και φιστίκι

Υλικά

  • 500 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κομμάτια
  • 500 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
  • 500 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 8 αβγά
  • 100 γρ. φιστίκια
  • Ξύσμα από δύο πορτοκάλια

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί δηλαδή σε ένα ανοξείδωτο μπολ που έχουμε στερεώσει πάνω σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει.

Το μπολ δεν πρέπει να ακουμπάει στο νερό που βράζει γιατί τα υλικά μας θα καούν.

Μόλις λιώσουν βγάζουμε το μπολ από την κατσαρόλα, το ακουμπάμε πάνω σε μια πετσέτα και ανακατεύοντας διαρκώς, ρίχνουμε με τη σειρά τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα αβγά ελαφρώς χτυπημένα με έναν αυγοδάρτη.

Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τα φιστίκια και το ξύσμα και ανακατεύουμε.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα σιλικόνης 22 – 24 εκ και μεταφέρουμε τη φόρμα μέσα σε ένα ένα βαθύ ταψί.

Ρίχνουμε στο ταψί νερό, τόσο που να φτάσει σε ύψος τα μισά της φόρμας (αυτό είναι ένα μπεν μαρί).
Ψήνουμε μέσα στο νερό για 50-60 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο, μεταφέρουμε τη φόρμα σε μια σχάρα και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το ξεφορμάρουμε.

Καλύτερα να ξεφορμάρουμε τη επόμενη μέρα.Για το food styling θα χρειαστείς μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη, φιστίκια και φλούδες από πορτοκάλι.

Vegan κορμός σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, έτοιμος σε 5 λεπτά

Μπάλες ενέργειας με μόλις 3 υλικά: Το πιο υγιεινό και εύκολο σνακ για να δοκιμάσεις τώρα

Share
ΓΡΑΦΕΙ
Γαβριήλ Νικολαΐδης

FRESH NEWS

H Jada Pinkett Smith απάντησε για πρώτη φορά στις φήμες για τη σχέση της με τον August Alsina

H σύζυγος του Will Smith διαψεύδει κατηγορηματικά τους ισχυρισμούς του τραγουδιστή. Read More

3 Ιουλίου, 2020

Ιωάννα Μαλέσκου | Η καυτή εμφάνιση στο «Καλό Μεσημεράκι»

Και όμως, το «Καλό Μεσημεράκι» δεν θα μπορούσε να τελειώσει χωρίς τη μεγάλη μεταγραφή του… Read More

3 Ιουλίου, 2020

Τo workout που ανορθώνει και συσφίγγει φυσικά το στήθος σε μόλις 3 εβδομάδες

Μία σειρά ασκήσεων που μπορεί να αλλάξει τελείως την εικόνα του μπούστου σου σε μικρό… Read More

3 Ιουλίου, 2020

Γιώργος Λιάγκας | Όσα είπε στο φινάλε της εκπομπής του & η αποκάλυψη για το νέο του βήμα στην τηλεόραση

Τελευταία εκπομπή και για το «Μεσημέρι με τον Γιώργο Λιάγκα» με τον ίδιο τον παρουσιαστή… Read More

3 Ιουλίου, 2020

Το MissBloom.gr χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Σε περίπτωση που θέλετε να τα απενεργοποιήσετε δείτε πώς

εδώ