Η τέλεια συνταγή για pancakes με αβοκάντο

Μήπως είναι η συνταγή που θα δοκιμάσεις το Σαββατοκύριακο;

pancakes με αβοκάντο

Τα pancakes παραμένουν ίσως ένα από τα αγαπημένα πρωινά και ειδικά όταν φτιάχνονται εύκολα είναι ακόμη πιο τέλεια. Και μπορεί να σου έχουμε δείξει αρκετές συνταγές, όμως τώρα βρήκαμε την καλύτερη.

Δες επίσης: Η πιο γευστική συνταγή για pancakes ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη

Μπορείς να συνδυάσεις την αγαπημένη σου πρωινή συνήθεια με τα αβοκάντο που τόσο αγαπάς; Κι όμως ναι και το αποτέλεσμα είναι και φουλ υγιεινό.

Δες τη συνταγή για εύκολα avocado pancakes

Υλικά:

  • 1 κούπα αλεύρι ολικής
  • 1 1/2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι γλυκού µπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού µοσχοκάρυδο
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισµα βανίλιας ή 2 βανίλιες σκόνη
  • 1 ώριµο αβοκάντο
  • 1/2 γάλα αµυγδάλου ή οποιοδήποτε γάλα της επιλογής σου
  • 1 αυγό
  • 1 κουτάλι σούπας λάδι καρύδας

Εκτέλεση:
Βάζουµε σε ένα µπολ το ώριµο αβοκάντο και το λιώνουµε µε ένα πιρούνι. Σε άλλο µπόλ προσθέτουµε το αλεύρι , την ζάχαρη, το µπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το µοσχοκάρυδο και την κανέλα και ανακατεύουµε καλά.

Σε ένα τρίτο µπoλ προσθέτουµε το πολτοποιηµένο αβοκάντο, το γάλα ,το αυγό και το λάδι και ανακατεύουµε µε ένα σύρµα. Βάζουμε τα υγρά συστατικά στα ξηρά και ανακατεύουµε ελαφρά μέχρι να γίνουν µια μάζα και στην συνέχεια ξεκινάμε το τηγάνισμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι – προσοχή με λίγο λάδι.

Προσοχή!
Tip1: Λίγο λάδι στο τηγάνι
Tip2: Αφήνουμε να ψηθεί περίπου 1-2 λεπτά, µέχρι να κάνει φούσκες στην επιφάνεια και να ροδίσει.
Tip3: Καλό είναι να σκουπίζουµε το τηγάνι µε χαρτί κουζίνας κάθε φορά ανάμεσα σε κάθε pancake.

Δες επίσης: Vegan pancakes | Η πιο εύκολη και light συνταγή για το πρωινό σου

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Best of network