Ταραμοσαλάτα | Η εύκολη και γρήγορη συνταγή για το νηστίσιμο τραπέζι

Ίσως η πιο δημοφιλής συνταγή της νηστείας.

Ταραμοσαλάτα

Μια από τις πιο εύκολες και χαρακτηριστικές νηστίσιμες συνταγές είναι η ταραμοσαλάτα, που φυσικά αν νηστεύεις δεν γίνεται να μην έχεις στο ψυγείο σου. Δες παρακάτω πώς θα την φτιάξεις πολύ γρήγορα και εύκολα.

Ντολμάδες Γιαλαντζί | Η πιο χαρακτηριστική νηστίσιμη συνταγή


Ταραμοσαλάτα – Yλικά:

  • 250 γρμ ταραμάς λευκός
  • 4 φλυτζάνια νερό
  • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • Χυμός από 3 λεμόνια
  • Ελαιόλαδο 500-600 ml

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε το νερό να βράσει στην κατσαρόλα και ρίχνουμε σαν βροχή το σιμιγδάλι.
  • Το βράζουμε μέχρι να πήξει και το βάζουμε σε ένα πιάτο να κρυώσει.
  • Χτυπάμε στο μίξερ το κρεμμύδι με τον ταραμά και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά λίγο από κάθε υλικό και κουταλιά-κουταλιά από το μείγμα του σιμιγδαλιού.
  • Στο τέλος πρέπει να μας ικανοποιεί στη γεύση και να έχει μια υφή αρκετά σταθερή (να κάθεται στο κουτάλι, όχι να χύνεται)!

Σουπιές Γιαχνί με κάππαρη και ούζο | Το ιδανικό κυρίως γεύμα για τα νηστίσιμα τραπέζια

*Από τη μαμά της Ελένης Στασινοπούλου

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ