Τα έθιμα, τα εδέσματα και ο Μακεδονικός Χαλβάς που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι
Η Καθαρά Δευτέρα είναι μια από τις πιο νόστιμες ημέρες του χρόνου. Οικογένεια και φίλοι μαζευόμαστε κάθε χρόνο γύρω από τα - γεμάτα με νηστίσιμες λιχουδιές - τραπέζια. Λαγάνα, ταραμάς, ελιές, ντολμαδάκια, όσπρια κι ένα σωρό νηστίσιμα μεζεδάκια παρατάσσονται στο τραπέζι κάθε σπιτιού, σε ένα γεύμα που συμβολίζει την είσοδο μας στην περίοδο της νηστείας.
Τα έθιμα πολλά και διαφορετικά σε όλη την Ελλάδα. Υπάρχει όμως πάντα ένας κοινός παρανομαστής σε κάθε τραπέζι, σε κάθε πικ νικ, σε κάθε συγκέντρωση: ο Μακεδονικός Χαλβάς.
Γιατί ο Μακεδονικός Χαλβάς δεν γίνεται να λείπει ποτέ, αφού μόνο με την παρουσία του ολοκληρώνεται το έθιμο της Καθαράς Δευτέρας.
Το έθιμο είναι έθιμο! Ξεκινάς πάντα με τη λαγάνα, συνεχίζεις με τις σαλάτες εποχής και τις ελιές, μετά περνάς στα παραδοσιακά χταποδάκια, τη φάβα, τα καλαμαράκια, τα όσπρια και τα υπόλοιπα νηστίσιμα εδέσματα που συνηθίζονται σε κάθε τόπο. Η καλύτερη στιγμή κάθε Καθαράς Δευτέρας όμως είναι πάντα η ίδια. Πολλές γενιές μέχρι τώρα έχουν ταυτίσει αυτή την εποχή του χρόνου με το Μακεδονικό Χαλβά που είναι φτιαγμένος με ταχίνι από διαλεχτό σησάμι, που εξακολουθεί να αλέθεται σε πέτρινους μύλους, χωρίς τη χρήση χημικών ή άλλων ουσιών.
Ο πατροπαράδοτος αυτός τρόπος παραγωγής, σε συνδυασμό με την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών, προσφέρουν τη μοναδική γεύση που παραμένει η ίδια εδώ και σχεδόν έναν αιώνα.
Μια άλλη πρόταση!
Την Καθαρά Δευτέρα ο Μακεδονικός Χαλβάς συνηθίζεται να σερβίρεται σκέτος ή με κανέλα και λεμόνι. Υπάρχει όμως κι άλλος εύκολος, γρήγορος και πρωτότυπος τρόπος για να τον σερβίρεις στα αγαπημένα σου πρόσωπα. Ετοίμασε μια αραβική πίτα με Μακεδονικό Χαλβά και φέτες από πορτοκάλι! Καλά Κούλουμα!
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
