Tasty Guide06 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ, 2019

Η πιο υπέροχη συνταγή για brownie cookies με καραμέλα γάλακτος!

Για να είναι γλυκό το 2019 σου

Μιας και καλωσορίσαμε το 2019, και ο χειμώνας έχει έρθει για τα καλά, τι καλύτερο θα μπορούσαμε να σου δώσουμε από μία συνταγή για brownie cookies; Πάνε τέλεια με τον πρωινό καφέ σου, τον απογευματινό, το γάλα σου, γενικά πάνε με όλα.

Ετοίμασέ τα και απόλαυσε τα τις κρύες μέρες που έρχονται!

Υλικά:

440 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
200 γρ. ζάχαρη
130 γρ. σταγόνες σοκολάτας (ό,τι γεύση θέλεις)
125γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
100 γρ. αλεύρι
35 γρ. κακάο
25 γρ. καστανή ζάχαρη
3 αυγά
2 γρ. baking powder
2 γρ. αλάτι
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

2 φύλλα λαδόκολλα

Για τη γέμιση:

400 γρ. ζαχαρούχο γάλα, φτιαγμένο σε dulce de leche

Εκτέλεση:

Βάλε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα να προθερμαίνεται και τοποθέτησε τη σχάρα στη μέση του φούρνου. Στρώσε λαδόκολλα σε δύο ταψιά και βάλτα στην άκρη.

Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder. Στη συνέχεια, σε μπεν μαρί, βάλε το βούτυρο και την κουβερτούρα. Ανακάτευε μέχρι να λιώσει εντελώς και άφησέ το στην άκρη.

Σε ένα μίξερ βάλε τα αυγά, τη ζάχαρη και το κακάο. Χτύπα το μείγμα για 3-4′ σε δυνατή ταχύτητα. Αφού χαμηλώσεις την ταχύτητα σε μέτρια ένταση, ρίξε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας με το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας.

Έπειτα, αφού χαμηλώσεις την ταχύτατα του μίξερ σε χαμηλή και προσθέσεις το αλεύρι, χτύπα το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τέλος βάλε μέσα τις σταγόνες σοκολάτας.

Άφησε τη ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι να παγώσει. Ύστερα, πάρε τη ζύμη από το ψυγείο και με την βοήθεια ενός κουταλιού της σούπας δημιούργησε μπαλάκια, τα οποία βάλε στο ταψί με την λαδόκολλα.

Ψήσε για 10′, μέχρι τα μπισκότα να αποκτήσουν ρωγμές στο πάνω μέρος, αλλά να είναι ακόμα αρκετά υγρά. Μην ανησυχήσεις αν είναι πολύ μαλακά όταν τα βγάλεις από τον φούρνο.

Τέλος, αφού κρυώσουν τελείως τα μπισκότα, γέμισέ τα ανά δύο με μία κουταλιά  dulce de leche. Αν θέλεις βάλε και λίγο αλάτι (salted caramel cookies!)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ TASTY GUIDE

Σούπα βελουτέ με ρεβίθια: Η τέλεια συνταγή για τις κρύες μέρες του χειμώνα
Ευκολες Συνταγες20 Ιανουαρίου 2019

Σούπα βελουτέ με ρεβίθια | Η τέλεια συνταγή για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Το κρύο θέλει την ζεστή σουπίτσα του! Φτιάξε την βελούδινη σούπα που σου προτείνουμε με βασικό συστατικό τα ρεβίθια.

Tasty Guide18 Ιανουαρίου 2019

Super νόστιμο και υγιεινό κινόα με κολοκύθα

Το αποτέλεσμα θα μοιάζει με ριζότο!

Tasty Guide14 Ιανουαρίου 2019

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για να φτιάξεις το τέλειο σάντουιτς

Πώς να το φτιάξεις ώστε να το απολαύσεις ακίνδυνα

Tasty Guide11 Ιανουαρίου 2019

7 δημοφιλείς μύθοι για το φαγητό που δεν πρέπει να πιστεύεις

Καταρρίπτονται, για να ξέρεις τι γίνεται σην κουζίνα σου

Tasty Guide10 Ιανουαρίου 2019

Συνταγές για μακαρόνια για να φας σα να βρίσκεσαι στην Ιταλία!

Τέσσερις κλασικές, ιταλικές μακαρονάδες

Tasty Guide08 Ιανουαρίου 2019

Οι 3 πιο νόστιμες σούπες για το κρύο!

Λαχταριστές και ιδιαίτερες

Επιδορπια08 Ιανουαρίου 2019

Τούρτα σοκολάτα με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν!

Στην λογική του «δεν πετάμε τίποτα» μια υπέροχη συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους

Best of network