Φακές σούπα με κατσικίσιο τυρί και πιπεριές

Η συνταγή της ημέρας.

Υλικά

500 γρ. φακές

2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα

2 σκελίδες σκόρδο

2 πράσα ψιλοκομμένα

2 πατάτες τριμμένες

100 γρ. κατσικίσιο τυρί

2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης σε λεπτές φέτες

12 ελιές χωρίς κουκούτσι

2 κλωναράκια δεντρολίβανο

2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι

ελαιόλαδο

αλάτι

κρουτόν και ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βάλτε τις φακές, τις πατάτες, τα πράσα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα και προσθέστε 1½ λίτρο νερό και 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο.

Χωρίς να αλατίσετε, βράστε σε μέτρια φωτιά για 30′.

Προσθέστε το δεντρολίβανο, το ξίδι και αλάτι και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15′ ακόμα.

Μοιράστε τη σούπα στα πιάτα και βάλτε σε κάθε πιάτο από λίγο κατσικίσιο τυρί, πιπεριές και ελιές.

Πασπαλίστε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.

Tip

Αν δεν έχετε μείγμα μπαχαρικών γκαράμ μασάλα, βάλτε στη σούπα λίγο μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, κανέλα και πιπέρι για να έχετε ένα παρόμοιο αρωματικό αποτέλεσμα.

Πηγή | Tasty-guide.gr

Share
ΓΡΑΦΕΙ
Tasty-guide.gr

FRESH NEWS

Sex and the City | Η απρόσμενη προσθήκη στο cast του reboot

Οι χαρακτήρες θα είναι "τόσο φυλετικά διαφορετικοί και πολύχρωμοι όσο η ίδια η πόλη της… Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Betty White | Η Rose από τα Χρυσά Κορίτσια έγινε 99 ετών

Πώς αποφάσισε να περάσει την ημέρα των γενεθλίων της. Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Who wore it better | Η Μαρία Μπεκατώρου και η Ελιάνα Χρυσικοπούλου με το ίδιο πουκάμισο

Για εμάς είναι ξεκάθαρο το ποια το φόρεσε καλύτερα. Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Regé-Jean Page | Αποκαλύπτει ποια σκηνή του Bridgerton τον δυσκόλεψε πιο πολύ

Μάλλον θα εκπλαγείς διαβάζοντας ποια ήταν. Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Τα κομμωτήρια άνοιξαν κι εσύ ψάχνεις ιδέες για χτενίσματα; Here you are!

Γιατί και το πιο απλό χτένισμα μπορεί να είναι απίστευτα ανανεωτικό! Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Blessed Dream: Η ζωή του Diego Maradona γίνεται σειρά

Η Amazon θα παρουσιάσει τις ημέρες δόξας αλλά και τις σκοτεινές πτυχές του Diego Maradona,… Read More

19 Ιανουαρίου, 2021

Το MissBloom.gr χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Σε περίπτωση που θέλετε να τα απενεργοποιήσετε δείτε πώς

εδώ