Tasty Guide : Κυρίως Πιάτα16 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ, 2020

Κολοκυθάκια γεμιστά με τραχανά και κατσικίσιο τυρί

Τα γεμιστά κολοκυθάκια στην κατσαρόλα είναι φαγητό γεμάτο παιδικές μνήμες, που αγαπούσαν πολύ οι παλιές νοικοκυρές.

Κολοκυθάκια γεμιστά με τραχανά και κατσικίσιο τυρί

Υλικά

12 μέτρια κολοκυθάκια ή πολύ μικρά στρογγυλά (όσο πιο μικρά τόσο καλύτερα)

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

200 γρ. ξινό ή γλυκό τραχανά

1 κ.γλ. ρίγανη ή θυμάρι

250 γρ. κατσικίσια φέτα θρυμματισμένη

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κ.σ. έτοιμο pesto σε βαζάκι

χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

Δες περισσότερα στο tasty-guide.gr

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ