Tasty Guide : Εστιατόρια25 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ, 2020

Tasty Guide Awards 2020 | 100% Meat για τους λάτρεις της κρεατοφαγίας

Τα εστιατόρια που δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα στις διαφορετικές κοπές, στην ορολογία και στον τρόπο ψησίματος

Tasty Guide Awards 2020 | 100% Meat για τους λάτρεις της κρεατοφαγίας

Τα εστιατόρια της κατηγορίας αυτής θεωρούν πως το κρέας αποτελεί σοβαρή υπόθεση, καθώς στόχος των μαγαζιών είναι να μας μυήσουν στα διαφορετικά είδη, τη σωστή μεταχείριση της πρώτης ύλης, στο ψήσιμο και το σερβίρισμα.

Πολλά από όσα θεωρούσαμε δεδομένα πάνω στο θέμα κρέας επαναπροσδιορίζονται, με κριτήριο τη διαμόρφωση της αγοράς, των τάσεων και φυσικά των αναγκών μας.

Αυτά τα εστιατόρια παίζουν σημαντικό ρόλο στην εκπαίδευση και τη διαμόρφωση της κοινής γνώμης, αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο ερχόταν μία μπριζόλα στο πιάτο μας, βάζουν στο παιχνίδι όρους όπως «σίτεμα» και είδη που πολλοί από εμάς είτε αγνοούσαμε είτε δεν μας δίνεται συχνά η ευκαιρία να δοκιμάσουμε.

Αποκωδικοποιούμε την ορολογία ψησίματος του κρέατος, δοκιμάζουμε φανταστικά καρπάτσιο και καπνιστά κρέατα και βρίσκουμε τα κατάλληλα ορεκτικά και συνοδευτικά για να απολαύσουμε το κυρίως πιάτο μας στο έπακρο.

Ιδού οι υποψήφιοι στην κατηγορία Meat & More Meat:

Basegrill

Kiku Steak House

Steak Alive

Wood

Γίδι

Κρητικός

Φάρμα Μπράλου

Μπες στο tasty-guide.gr, και ψήφισε το δικό σου αγαπημένο εστιατόριο και bar της Αθήνας!

Χορηγοί Tasty Awards 2020

Φυσικό μεταλλικό νερό Βίκος: www.vikoswater.gr

Βίκος Cola: www.vikoswater.gr

Don Papa Rum: skyspirits.gr/el/proionta/don-papa

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Best of network