Tasty Guide : Συνταγές από Chef11 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ, 2019

Συνταγή για καρμπονάρα στο φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Δες την εύκολη συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα φούρνου

Συνταγή για καρμπονάρα στο φούρνο

Δοκίμασε την πιο νόστιμη συνταγή για καρμπονάρα στο φούρνο με την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη.

Κανελόνια με κιμά | Μάθε πώς φτιάχνεται η παραδοσιακή συνταγή

Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά | Να τι θα μαγειρέψεις σήμερα

Συνταγή για καρμπονάρα στο φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη

4 μερίδες, 45′ χρόνος προετοιμασίας 

Υλικά: 

  • 250 γρ. μπέικον κομμάτι
  • 250 γρ. μανιτάρια
  • 250 γρ. τορτελίνια
  • 150 γρ. σπανάκι
  • 250 γρ. τυριά τριμμένα ή κατσικίσιο
  • 330 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 330 γρ. νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση: 

  • Σοτάρουμε το μπέικον σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια σοτάρουμε τα μανιτάρια σε 2 δόσεις με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι σε δυνατή φωτιά.
  • Βάζουμε το σπανάκι σε δόσεις στο τηγάνι με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε μέχρι να μαραθεί. Παράλληλα Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το νερό.
  • Παίρνουμε 4 βαθιά μπολ και κάνουμε μία γούβα με 2 φύλλα αλουμινόχαρτο και μία λαδόκολλα. Μοιράζουμε τα τορτελίνια χωρίς να τα έχουμε βράσει, τη γέμιση και την υγρασία στα 4.
  • Κλείνουμε καλά τα αλουμινόχαρτα και τη λαδόκολλα, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 25-30 λεπτά.

*Πηγή: akispetretzikis.com

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ CHEF

Best of network