Για ράμεν στο Tanpopo του Σωτήρη Κοντιζά

Το νέο εστιατόριο του δημοφιλή σεφ, restaurateur και παρουσιαστή, τοποθετεί το ράμεν στο επίκεντρο της γαστρονομικής προσοχής.

ΓΡΑΦΕΙ: MissBloom TEAM

H ταινία του Ιάπωνα σκηνοθέτη Γιούζο Ιτάμι, Tanpopo (ή "Τανπόπο" αν προτιμάς), προφανώς και δεν είναι γνωστή στο ευρύ ελληνικό κοινό αλλά κάτι μου λέει πως σύντομα αρκετοί θα αναζητήσουν στο ίντερνετ πράγματα γι' αυτήν. Βλέπεις, η κωμωδία του 1986 με πρωταγωνιστές τους Νομπούκο Μιγιαμότο, Τσουτόμου Γιαμαζάκι και Κεν Γουατανάμπε αυτοχαρακτηρίζεται ως ένα ramen-western και τοποθετεί στο επίκεντρό της την ιαπωνική σούπα με νουντλς, κρέας και αυγό, που από μόνη της αποτελεί ένα πλήρες comfort γεύμα.

Δείτε περισσότερα στο esquire.com.gr