Από Νέο Ηράκλειο μέχρι Λούτσα και από τα Μελίσσια έως τη Βάρκιζα και τη Σαρωνίδα, υπάρχουν χαλαρές προτάσεις εκλεκτής ψαροφαγίας που αξίζουν της προσοχής σου. Σαν τις παρακάτω 14 off-Broadway ψαροταβέρνες δηλαδή:
Ψαροκόκκαλο
Tα ολόφρεσκα ψαρικά του μεταφράζονται σε πιάτα μοναδικής νοστιμιάς, σερβίρονται σε πληθωρικές μερίδες και τιμές εξαιρετικές. Το όμορφο ψαρομάγαζο στα Μελίσσια, εδώ και χρόνια κεντά τη θάλασσα ψιλοβελονιά, κερδίζοντας τις καρδιές αυτών που αγαπούν τις ιωδιούχες γεύσεις. Οι μίνιμαλ διακοσμητικές πινελιές που παραπέμπουν στη γευστική του κατεύθυνση, η άμεση ανταπόκριση στις ανάγκες των θαμώνων του με υπηρεσίες για επιτόπου παραλαβή των πιάτων ή διανομή τους στο σπίτι, κουμπώνουν με την άριστη πρώτη ύλη, καθιστώντας το προορισμό για όλη την Αθήνα.
Θα παραγγείλεις για αρχή παντρεμένη φάβα με χταπόδι και καραμελωμένα κρεμμύδια δίπλα σε μια τριλογία με ταραμοσαλάτα, καβουροσαλάτα και μελιτζανοσαλάτα, θαλασσινό παστουρμά, ποικιλία αλίπαστων, μια τηγανιά καλαμαράκια και φυσικά μύδια και πεσκανδρίτσα σαγανάκι. Η μακαρονάδα των θαλασσινών τους είναι έπος, όπως και τα ριζότα και τα κριθαρότα.
Η Χήρα
Δίπλα στο κύμα, στην περιοχή της Βραυρώνας – ιδανικός προορισμός για μονοήμερη και στάση για ψάρι και κρασί με θέα θάλασσα. "Ό,τι βγάλει ο ψαράς, θα το βρείτε στην ψαριέρα μας!" διαβάζουμε στο μενού της "Χήρας", και ισχύει. Τα ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά του μεζεδοπωλείου είναι ο λόγος που έχει γίνει αγαπημένο σποτ, καθώς σε παρασύρει μακριά από την ηχορύπανση της πόλης, ενώ από το 1998 σερβίρει μοναδικές ελληνικές γεύσεις.
Εννοείται ότι ξεκινάς με τους κλασικούς ταβερνομεζέδες –κολοκυθοκεφτέδες, σαγανάκι, τυροκροκέτες–, όμως στη "Χήρα" θα πας και για τις νόστιμες"φρεσκαδούρες" της (σαρδέλα ψητή ή στο τηγάνι, γαύρο, μπακαλιαράκια και κουτσομούρα), καθώς και τα "θαλασσομαζέματα": φρεσκότατο καλαμάρι τηγανητό, ψητό χταπόδι, γαριδάκι και μπακαλιάρο σκορδαλιά.
Μην παραλείψεις τα αχνιστά μύδια με σκόρδο και ούζο και την κοκκινιστή σουπιά με μυρωδικά, φρέσκια σάλτσα ντομάτας και… λίγο από το μελάνι της, ούτε και τα εξαιρετικά ωμά, όπως σεβίτσε και καρπάτσιο. Για τη μέση ή για δύο άτομα, οι "ψαρομοιχείες" είναι ό,τι πρέπει: διαλέξτε ανάμεσα σε γαριδομακαρονάδα, κριθαρότο με θαλασσινά ή λαζάνια με μελάνι και σουπιά.
Ψαράκια & Θαλασσινά
Bάρκιζα, Χαλάνδρι ή Κηφισιά; Όπου κι αν σε βγάλει το κύμα, θα συναντήσεις τα κομψά "Ψαράκια & Θαλασσινά" που γράφουν… μίλια στην ποιοτική ψαροφαγία εδώ και περισσότερα από δέκα χρόνια. Κάθε σημείο ξεχωρίζει για την προσεγμένη αισθητική και τον αυθεντικό γευστικό χαρακτήρα του, τον οποίο υπογράφει με συνέπεια η οικογένεια του Φίλιππου Κοντιλιέρη με καταγωγή από τη Σμύρνη, και το νεότερο αίμα της, τα τρία αδέλφια Γιώργος, Ελευθερία και Μαρία.
Το μενού ξυπνά αναμνήσεις από όλη την Ελλάδα, τιμώντας τις παραδόσεις της κουζίνας σε πιάτα φτιαγμένα με μεράκι από ολόφρεσκα αιγαιοπελαγίτικα ψάρια, λαχταριστούς θαλασσινούς μεζέδες, όστρακα και μαλάκια, που φτάνουν εδώ από συνεργαζόμενους ψαράδες σε Κάλυμνο, Μυτιλήνη και Κεφαλονιά.
Από το δίσκο με τα χειροποίητα ορεκτικά, θα ξεχωρίσεις τα ντολμαδάκια της γιαγιάς Ελευθερίας, τη γλυκόξινη καβουροσαλάτα, αλλά και την αφράτη λευκή ταραμοσαλάτα, ενώ η τηγανιά από πεσκανδρίτσα, τα πικάντικα φρέσκα μύδια με ούζο και ντομάτα και η καπνιστή πέστροφα με χόρτα εποχής και σαλάτα μιρμιζέλι θα ανοίξουν ορεκτικά το θαλασσινό σου γεύμα. Τα ζυμαρικά είναι δυνατό χαρτί, με τρανή απόδειξη τα λινγκουίνι βόνγκολε με αχιβάδες, σκόρδο, μασκαρπόνε, παρμεζάνα και τρίμμα αυγοτάραχου, όμως η σχάρα και το αέρινο τηγάνι τους είναι μάλλον αυτά που θα κλέψουν την παράσταση.
Ουζερί ο Αράπης
Στα τραπεζάκια του αθηναϊκού ουζερί στα σύνορα της Αγίας Βαρβάρας με το Αιγάλεω, που μετρά μισό αιώνα λειτουργίας, σουλατσάρουν μικρόψαρα, μαλάκια και οστρακοειδή, σε απλά πλην τίμια μεζεδάκια που αποζητούν ούζο και τσίπουρο στις συναντήσεις της παρέας. Δε θέλεις εξάλλου πολλά για να περάσεις όμορφα, τσουγκρίζοντας με οικογένεια και φίλους - μόνο μια γωνιά σε ένα τραπέζι στρωμένο με καρό τραπεζομάντιλο, ωραίες μουσικές και πιατάκια με καλούδια όπως χταπόδι, γαρίδες, καλαμαράκια, καραβίδες και ψάρια, με όλα τα παρελκόμενα δίπλα τους.
Διαβάστε περισσότερα στο athinorama.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
