Τι να μαγειρέψω σήμερα; Η light και εύκολη συνταγή για pasta al formo από τη Φλορίντα Πετρουτσέλι που δεν ήξερες ότι χρειάζεσαι

Δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις σήμερα; Αναζητάς μια εύκολη, γρήγορη, πεντανόστιμη και light συνταγή; Τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις την πανεύκολη συνταγή για pasta al forno με μελιτζάνες και βασιλικό της Φλορίντας Πετρουτσέλι.

Η εποχή είναι κατάλληλη για φρέσκα λαχανικά με τη μελιτζάνα και τον βασιλικό να ενώνονται με την παρμεζάνα και να φτιάχνουν μια εντυπωσιακά κρεμώδη σάλτσα.

Η συνταγή για pasta al forno με μελιτζάνα και βασιλικό:

Υλικά:

• 320 γρ. ζυμαρικά
• 400 γρ. μελιτζάνα
• 250 γραμ. ντοματίνια
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• βασιλικός
• ρίγανη
• γραβιέρα τριμμένη
• Για τη σάλτσα βασιλικού: 100 γρ. τυρί κρέμα, βασιλικό, ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σε αλατισμένο νερό βράζεις τα ζυμαρικά σου. Κόβεις σε κομμάτια τα ντοματίνια και τη μελιτζάνα. Τα τοποθετείς σε ένα πυρέξ με ρίγανη, αλάτι και λάδι και έπειτα στον φούρνο για λόγο, Τα βάζεις και προσθέτεις την τριμμένη γραβιέρα και τα ζυμαρικά.

Σε ένα μπλέντερ βάζεις τον φρέσκο βασιλικό, τυρί κρέμα, λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και λίγο νερό. Μόλις βγάλεις τα ζυμαρικά από τον φούρνο προσθέτεις τη σάλτσα και ανακατεύεις. Και σερβίρεις ζεστά.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr