Εσύ δοκίμασες το δροσιστικό σορμπέ πεπόνι του Άκη Πετρετζίκη; Μόνο με 3 υλικά

Το πανεύκολο και απίστευτα δροσιστικό σορμπέ πεπόνι του Άκη Πετρετζίκη.

Unsplash

Ο καιρός έχει ζεσταθεί για τα καλά και σίγουρα ένα δροσιστικό σορμπέ πεπόνι είναι ό,τι χρειάζεσαι για αυτές τις μέρες. Τι θα έλεγες να μπορούσες να το φτιάξεις έυκολα και γρήγορα στο σπίτι με 3 μόνο υλικά; Ο Άκης Πετρετζίκης μάς δίνει την τέλεια συνταγή για το πιο γρήγορο, εύκολο και cool σορμπέ πεπόνι που έχεις δοκιμάσει ποτέ.

Η συνταγή για δροσιστικό σορμπέ πεπόνι με 3 υλικά.

Υλικά:

1 πεπόνι
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
χυμό λεμονιού, από 1 μικρό λεμόνι

Εκτέλεση:

Καθαρίζεις και κόβεις το πεπόνι σε μικρά κομμάτια. Τοποθετείς τα κομμάτια από το πεπόνι σε ένα σκεύος και τα αποθηκεύεις στην κατάψυξη για 1-2 ώρες μέχρι να παγώσει τελείως. Παράλληλα τοποθετείς ένα κατσαρολάκι στη φωτιά και ρίχνεις το νερό, τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού.Αφήνεις να πάρει βράση και ανακατεύεις με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρεις από τη φωτιά και αφήνεις στην άκρη να κρυώσει.

Ρίχνεις το πεπόνι και το σιρόπι στο μπλέντερ ή στην παγωτομηχανή, και χτυπάς μέχρι να έχεις ένα λείο και κρεμώδες αποτέλεσμα. Μεταφέρεις στην κατάψυξή για 1-2 ώρες. 5 λεπτά πριν σερβίρεις αφήνεις το σορμπέ σε θερμοκρασία δωματίου. Σερβίρεις με πεπόνι κομμένο σε μικρά κυβάκια.