Είναι σίγουρα το πιο εύκολο και γρήγορο γλυκό που μπορείς να ετοιμάσεις στο σπίτι. Αυτός ο κορμός σοκολάτας είναι η πιο γευστική λιχουδιά και μπορείς να τον ετοιμάσεις με μηδέν ζάχαρη. Μόνο με 5 υλικά και cottage cheese που κάνει τη διαφορά, ο κορμός σοκολάτας του Γαβριήλ Νικολαϊδη είναι ό,τι χρειάζεσαι για γλυκό μέσα στον καύσωνα.
Έχει υπέροχη σοκολατένια γεύση, είναι δροσερό, πανεύκολο και δεν χρειάζεται καθόλου ζάχαρη. Συνδυάζοντας μπανάνες για φυσική γλύκα, cottage για πρωτεΐνη και πλούσια υφή, κουβερτούρα για έντονη σοκολατένια γεύση και digestive μπισκότα χωρίς ζάχαρη για την τέλεια "υφή".
Υλικά:
- 2 μπανάνες ώριμες
- 450 γρ. cottage
- 400 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
- 200 γρ. μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
- 80 γρ. φιστίκι Αιγίνης (ανάλατο, καθαρισμένο)
Εκτέλεση:
Σε ένα μπλέντερ βάζεις τις μπανάνες, το cottage cheese και τη λιωμένη κουβερτούρα και τα χτυπάς όλα μαζί. Προσθέτεις το θρυμματισμένο μπισκότο και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύεις.
Βάζεις το μείγμα σε μια φόρμα σιλικόνης και το τοποθετείς στο ψυγείο για 4 ώρες και έχεις τον πιο τέλειο κορμό σοκολάτας.