Η μόνη συνταγή για κέικ που χρειάζεσαι | Χωρίς μίξερ με 4 μόνο υλικά

Η πανεύκολη συνατγή του Άκη Πετρετζίκη για κέικ.

istock

Λατρεύεις τα κέικ, αλλά δεν θέλεις να μπλέκεις με δύσκολες και ακατανόητες συνταγές; Τότε σου έχω την τέλεια λύση. Ο Άκης Πετρετζίκης μάς δίνει την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για κέικ που θα σου λύσει τα χέρια. Χωρίς μίξερ με 4 μόνο υλικά και ό,τι topping σου αρέσει.

Η συνταγή για εύκολο κέικ χωρίς μίξερ από τον Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά:

80 γρ. βούτυρο
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
4 αυγά, μεσαία
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για το σερβίρισμα: ζαχαρούχο γάλα, τρούφα σοκολάτας

Εκτέλεση:

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 170°C στον αέρα. Βάζεις σε ένα μπολ το βούτυρο και το μεταφέρεις στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 30 δευτερόλεπτα, να λιώσει. Ρίχνεις σε ένα μεγάλο μπολ το ζαχαρούχο γάλα και το λιωμένο βούτυρο, και ανακατεύεις καλά με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτεις ένα-ένα τα αυγά και ανακατεύεις με το σύρμα χειρός μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα. Ρίχνεις το αλεύρι και ανακατεύεις με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί. Βουτυρώνεις και αλευρώνεις μια μακρόστενη φόρμα για κέικ 10x30 εκ. και ρίχνεις μέσα το μείγμα. Μεταφέρεις τη φόρμα στον φούρνο και ψήνεις για 40-45 λεπτά.

Αφαιρείς τη φόρμα από τον φούρνο και την αφήνεις στην άκρη να κρυώσει. Ξεφορμάρεις το κέικ και το κόβεις σε κομμάτια. Προαιρετικά, αλείφεις μερικά κομμάτια με ζαχαρούχο γάλα και τα βουτάς σε τρούφα σοκολάτας και σερβίρεις.