Η χωριάτικη μακαρονάδα του καλοκαιριού | Με φέτα, ντοματίνια και ελιές, έτοιμη σε λίγα λεπτά

Η εύκολη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για την πιο εύκολη μακαρονάδα του καλοκαιριού.

istock

Αν αγαπάς τα ζυμαρικά και δεν θες μέσα στο καλοκαίρι να σπαταλάς πολύ χρόνο στην κουζίνα, τότε πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις την εύκολη καλοκαιρινή μακαρονάδα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Με ντοματίνια, ελιές και φέτα, αυτή η χωριάτικη καλοκαιρινή μακαρονάδα θα σε ξετρελάνει.

Η συνταγή για τη χωριάτικη καλοκαιρινή μακαρονάδα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.

Υλικά:

500 γρ. βίδες
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ
300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
300 γρ. φέτα θρυμματισμένη
1/2 φλ. ελιές κομμένες σε φέτες
2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κάππαρη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζεις τις βίδες σε αλατισμένο νερό και τις σουρώνεις. Ζεσταίνεις σε πλασοτέ κατσαρόλα και σοτάρεις το κρεμμύδι να γίνει διάφανο για 5΄- 6΄. Προσθέτεις την πιπεριά και σοτάρεις για 2΄- 3΄. Στη συνέχεια ρίχνεις τη φέτα, τα ντοματίνια, τις ελιές, τον βασιλικό και την κάππαρη.

Αποσύρεις τη σάλτσα από τη φωτιά. Ανακατεύεις να λιώσει η φέτα με τη θερμοκρασία της κατσαρόλας. Ρίχνεις τις βίδες και περιχύνεις με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύεις πολύ καλά και ελέγχεις το αλατοπίπερο. Σερβίρεις ζεστή αμέσως ή κρύα σαν σαλάτα.