istock
Αν θέλεις ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό για να καλωσορίσεις τους καλεσμένους σου στα γιορτινά τραπέζια, σού έχω την τέλεια συνταγή. Τα πανεύκολα και γρήγορα σοκολατένια τρουφάκια του Άκη Πετρετζίκη.
Η τέλεια και πανεύκολη αυτή συνταγή έχει μόλις τρία υλικά και γίνεται σε χρόνο dt. Με γέμιση από γεμιστά σοκολατένια μπισκότα και τυρί κρέμα, και επικάλυψη κουβερτούρας γάλακτος.
Η συνταγή για τα εύκολα σοκολατένια τρουφάκια του Άκη Πετρετζίκη.
Υλικά:
-
320 γρ. μπισκότα γεμιστά, με κρέμα βανίλιας
-
150 γρ. τυρί κρέμα
-
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε στον πολυκόφτη τα μπισκότα και χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν τελείως και να γίνουν τρίμματα. Βάζουμε 20 γρ. από τα μπισκότα σε ένα μπολάκι, καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και τα αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα μπισκότα σε ένα μεγαλύτερο μπολ, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 30-45 λεπτά μέχρι να σφίξει το μείγμα. (Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσουμε να πλάσουμε ευκολότερα τα τρουφάκια.). Βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο και πλάθουμε με το μείγμα 18-20 μπαλάκια.
Τοποθετούμε τα μπαλάκια σε ένα ταψί και το μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Κόβουμε την κουβερτούρα με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1-1½ λεπτό στα 800 Watt μέχρι να λιώσει.
Βγάζουμε το μπολ από τον φούρνο και το ταψί από την κατάψυξη. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αφήνουμε στην άκρη.
Βουτάμε τα τρουφάκια μέσα στη λιωμένη κουβερτούρα, τα αφαιρούμε με ένα πιρούνι αφήνοντάς τα λίγα δευτερόλεπτα πάνω από το μπολ για να στραγγίξει η περιττή κουβερτούρα, και τα τοποθετούμε στο ταψί. Πασπαλίζουμε τα τρουφάκια με τα τριμμένα μπισκότα που αφήσαμε στην άκρη.
Μεταφέρουμε το ταψί στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα και σερβίρουμε.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
