Η απόλυτη "τεμπέλικη" τυρόπιτα με 3 μόνο υλικά

Η πιο εύκολη "τεμπέλικη" τυρόπιτα από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη με τρία μόνο υλικά.

istock

Θέλεις ένα γρήγορο γεύμα για το ταπεράκι του παιδιού στο σχολείο, τη δουλειά ή τους φίλους σου. Τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις την πιο εύκολη, γρήγορη τυρόπιτα με 3 μόνο υλικά. Δεν έχει αλεύρι και γλουτένη, είναι full θρεπτική και πανεύκολη.

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μοιράζεται την απόλυτη συνταγή για "τεμπέλικη" τυρόπιτα που έχεις δοκιμάσει. Με τρία μόνο υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας.

Υλικά:

4 αυγά
60 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
150 γρ. τυρί κίτρινο light ή μοτσαρέλα
προαιρετικά σουσάμι και μαυροσούσαμο

Εκτέλεση:

Αρχικά, χωρίζεις τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών και τα χτυπάς σε μαρέγκα. Προσθέτεις την τριμμένη παρμεζάνα και τη μοτσαρέλα ή το light κίτρινο τυρί και αν θες και τους κρόκους των αυγών.

Σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα χωρίζεις το μείγμα σε δυο ζυμαράκια. Προαιρετικά βάζεις λίγο σουσάμι και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.