Αυτό το σουφλέ με σπανάκι είναι ό,τι πιο γρήγορο, εύκολο και yummi μπορείς να φτιάξεις μέσα σε ελάχιστο χρόνο. Είναι full θρεπτικό, με απίστευτη γεύση και κρεμώδες. Και σίγουρα θα σε ενθουσιάσει.
Η εύκολη συνταγή για σουφλέ με σπανάκι του Δημήτρη Μιχαηλίδη είναι ιδανική για καθημερινό φαγητό ή ένα ελαφρύ γεύμα και χρειάζεται zero time για την προετοιμασία της.
Η συνταγή για κρεμώδες σουφλέ με σπανάκι.
Υλικά:
- 220 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο και αποψυγμένο
- 2 αυγά
- 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος light ή γιαούρτι
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 100 γρ. μοτσαρέλα light
- λίγο μοσχοκάρυδο
-
αλάτι
-
πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μικρό πυρέξ το αποψυγμένο σπανάκι, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το μπέικιν πάουντερ, την μοτσαρέλα, λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από το σπανάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 μέχρι να πάρει χρώμα.
Και σερβίρουμε.