istock
Αν αγαπάς τα γλυκά και τη σοκολάτα, αλλά θέλεις μια πιο healthy εκδοχή του κλασικού σοκολατένιου κέικ, δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Το εύκολο, γρήγορο και υπερ-σοκολατένιο κέικ βρώμης με μπανάνα, θα γίνει η αγαπημένη σου συνταγή, που δεν θα την αλλάζεις με καμία άλλη.
Αυτό το κέικ με μπανάνα και αλεύρι βρώμης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και μέταλλα και έχει απίστευτη πλούσια γεύση σοκολάτας.
Υλικά:
- 100 gr μέλι
- 120 gr ελαιόλαδο
- 150 gr ζάχαρη καστανή
- 300 gr αλεύρι βρώμης
- 100 gr σοκολάτα
- 1/2 κ.γ. σόδα
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 αυγά
- 4 ώριμες μπανάνες
Εκτέλεση:
Χρησιμοποιούμε μια μακρόστενη φόρμα 12×23 εκ. Τη βουτυρώνουμε και τη αλευρώνουμε καλά. Λιώνουμε τις 3 ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι.
Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι, και τα ανακατεύουμε με σύρμα. Προσθέτουμε τη μπανάνα, το μέλι και τα αυγά, και χτυπάμε με σύρμα ή με μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε το αλεύρι βρώμης και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Στο τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά.
Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C, στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, για περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά, μέχρι η λάμα του μαχαιριού να βγαίνει στεγνή από το κέντρο. Αφήνουμε το κέικ πάνω σε σχάρα για 15 λεπτά και μετά ξεφορμάρουμε.
Περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα και στολίζουμε με φέτες μπανάνας.
Διαβάστε Επίσης
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
