Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου θέλει φαντασία, ερωτική διάθεση και το πιο απολαυστικό love potion cocktail με φράουλες, λάιμ, γρεναδίνη και αφρώδες κρασί που έχεις δοκιμάσεις. Αυτό το ερωτικό cocktail είναι ένα... ποίημα!
Ένα σπιτικό κοκτέιλ για να ετοιμάσεις για το άλλο σου μισό την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!
Η εύκολη συνταγή για το cocktail του έρωτα.
Υλικά:
Για το σιρόπι φράουλας
- 200 γρ. φράουλες
- 60 γρ. νερό
- 60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
- ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
- 30 γρ. γρεναδίνη
Για τη σύνθεση
500 γρ. αφρώδη οίνο
Εκτέλεση:
Αφαιρούμε το κοτσάνι από τις φράουλες και τις τοποθετούμε στον πολυκόφτη. Προσθέτουμε στον πολυκόφτη το νερό, τη ζάχαρη, και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να πολτοποιηθούν οι φράουλες και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια σίτα την οποία τοποθετούμε πάνω από μια μικρή κατσαρόλα και σουρώνουμε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα, πιέζοντάς το με ένα κουτάλι, ώστε να φύγει όλη η υγρασία του.
Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση το μείγμα για 1-2 λεπτά.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα από το λάιμ, τη γρεναδίνη, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη μέχρι να κρυώσει καλά το σιρόπι φράουλας.
Διατηρείται στο ψυγείο για 1-2 ημέρες σε ένα μπολάκι καλυμμένο με διάφανη μεμβράνη.
Για τη σύνθεση
Μοιράζουμε σε ποτήρια σαμπάνιας μέχρι τη μέση τον αφρώδη οίνο και προσθέτουμε το σιρόπι φράουλας μέχρι να γεμίσουν όλα τα ποτήρια. Κόβουμε τις φράουλες λίγο στην άκρη τους ώστε να μπορέσουν να σταθούν στο ποτήρι. Τοποθετούμε από μία φράουλα στο κάθε ποτήρι και σερβίρουμε.