Αναζητάς ένα υγιεινό και αρωματικό σνακ χωρίς περιττή ζάχαρη στη ζύμη; Που είναι νηστίσιμο, λαχταριστό και συνοδεύει ιδανικά τον καφέ σου; Αυτή η συνταγή για νηστίσιμα μηλοπιτάκια που μυρίζουν μαμά, περιέχει τα πιο αγνά υλικά για να φτιάξεις ένα νόστιμο σνακ ιδανικό για κάθε στιγμή της μέρας. Ο χυμός πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο δημιουργούν μια εξαιρετικά εύπλαστη και μυρωδάτη βάση, η οποία αγκαλιάζει μια πλούσια γέμιση από φρέσκα μήλα, καρύδια και σταφίδες.
Είναι μια υπέροχη επιλογή για τις ημέρες της νηστείας ή για ένα vegan κέρασμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, καθώς η φυσική γλύκα των φρούτων συνδυάζεται άψογα με το άρωμα της κανέλας. Το αποτέλεσμα είναι τραγανά μηλοπιτάκια που γεμίζουν το σπίτι θαλπωρή και γεύση, αποδεικνύοντας ότι τα πιο απλά υλικά μπορούν να φτιάξουν τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα.
Υλικά:
Για τη ζύμη (περίπου 16 μεγάλα κομμάτια):
• 300γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• 230γρ. φυτικό λάδι (ηλιέλαιο)
• 600γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• Μια πρέζα κανέλα (έως 1 κ.γ.)
Για τη γέμιση:
• 3 μήλα καθαρισμένα και τριμμένα (στο χοντρό μέρος του τρίφτη)
• 90γρ. σταφίδες
• 70γρ. καρύδια χοντροσπασμένα
• 50γρ. ζάχαρη από χουρμά ή καρύδα ή καστανή
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα στο τέλος
Διάβασε τη συνέχεια παρακάτω