Αν υπάρχει ένα σημείο της μαγειρικής που όλοι θα θέλαμε να γίνεται λίγο πιο εύκολο, αυτό είναι το καθάρισμα που ακολουθεί. Όσο περισσότερο μαγειρεύεις, τόσο περισσότερα σκεύη και εργαλεία καταλήγουν στον νεροχύτη, ενώ τα υπολείμματα φαγητού προλαβαίνουν να στεγνώσουν πάνω τους και να κάνουν το πλύσιμο αρκετά πιο δύσκολο.
Υπάρχει, όμως, ένα πολύ απλό κόλπο που μπορείς να εφαρμόσεις όσο ακόμη μαγειρεύεις. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα σχετικά μεγάλο μπολ, ζεστό νερό και λίγες σταγόνες από το υγρό πιάτων σου.
Το "σαπουνόνερο" που δουλεύει όσο εσύ μαγειρεύεις
Γέμισε το μπολ με ζεστό νερό, πρόσθεσε λίγο απορρυπαντικό και τοποθέτησέ το δίπλα στον νεροχύτη ή σε ένα σημείο που σε εξυπηρετεί στην κουζίνα. Κάθε φορά που τελειώνεις να χρησιμοποιείς ένα εργαλείο, αντί να το αφήνεις στον νεροχύτη, βάλ’ το κατευθείαν μέσα στο σαπουνόνερο.
Έτσι, το σύρμα, οι μεζούρες, οι λαβίδες ή άλλα μικρά εργαλεία που χρησιμοποίησες παραμένουν μέσα στο νερό και τα υπολείμματα φαγητού δεν προλαβαίνουν να ξεραθούν πάνω τους.
Όχι άλλο επίμονο τρίψιμο
Όταν έρθει η ώρα να τα πλύνεις, θα χρειαστείς πολύ λιγότερη προσπάθεια. Το μούλιασμα έχει ήδη κάνει μεγάλο μέρος της δουλειάς για εσένα, μαλακώνοντας τα υπολείμματα και κάνοντας το καθάρισμα πολύ πιο γρήγορο.
Το συγκεκριμένο trick είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν ετοιμάζεις φαγητά με υλικά που κολλούν εύκολα, όπως αυγά, ζύμες, σάλτσες ή λιωμένο τυρί.
Ένα βήμα πριν από τον νεροχύτη
Το σημαντικό είναι να μην περιμένεις μέχρι να τελειώσεις το μαγείρεμα για να ασχοληθείς με όλα τα σκεύη μαζί. Με αυτό το μικρό κόλπο, τα εργαλεία μπαίνουν από νωρίς σε διαδικασία καθαρισμού, ενώ εσύ συνεχίζεις κανονικά το μαγείρεμά σου.
Και όταν έρθει η ώρα του νεροχύτη, η δουλειά που σε περιμένει είναι σαφώς μικρότερη. Οπότε την επόμενη φορά που θα μπεις στην κουζίνα για μια ακόμη συνταγή σκέψου έξυπνα και πρακτικά για να μην φας όλη την ώρα καθαρίζοντας.