Παραδέξου το, η σοκολάτα είναι και το δικό σου guilty pleasure. Για αυτό και η μους που σου προτείνει ο Πέτρος Συρίγος, θα έχει από 'δω και πέρα μόνιμη θέση στο ψυγείο σου.
Πανεύκολη, με ελάχιστη προετοιμασία και κρεμώδη υφή που απογειώνει τον ουρανίσκο. Τι περιμένεις; Αφέσου άφοβα στην πιο λαχταριστή σκολατένια απόλαυση!
Η συνταγή για γρήγορη μους σοκολάτας από τον Πέτρο Συρίγο
Υλικά
- 165 g σοκολάτα κουβερτούρα
- 2, 5 g φύλλα ζελατίνης
- 140 g γάλα
- 250 g κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Εκτέλεση
Λιώνουμε τη σοκολάτα είτε σε μπαίν μαρί είτε στον φούρνο μικροκυμάτων σκεπασμένη με μεμβράνη για 2 λεπτά.
Βάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό.
Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, αφαιρούμε απ΄ τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζελατίνη που έχουμε στραγγίσει καλά, ανακατεύουμε.
Ενσωματώνουμε το γάλα μέσα στη σοκολάτα ανακατεύοντας με ένα σύρμα σιγά σιγά, προσοχή να μην είναι πολύ ζεστή η σοκολάτα.
Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος που έχουμε χτυπήσει καλά σαν γιαούρτι και ενσωματώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε ψυγείο και μετά από λίγο σερβίρουμε.