Αν υπάρχουν γλυκά που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι τότε σίγουρα ο σοκολατένιος κορμός είναι ανάμεσα σε αυτά. Και η εκδοχή του Δημήτρη Μιχαηλίδη έχει ένα ακόμη μεγάλο πλεονέκτημα: γίνεται στην κατσαρόλα, χωρίς φούρνο και χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία.
Με λίγα και οικονομικά υλικά δημιουργείς ένα πλούσιο, σοκολατένιο γλυκό με τραγανά κομμάτια μπισκότου και μια βελούδινη επικάλυψη κουβερτούρας που λιώνει στο στόμα. Η διαδικασία είναι πραγματικά απλή: ζεσταίνεις το γάλα με τη ζάχαρη και το κακάο, προσθέτεις το βούτυρο, περιχύνεις τα σπασμένα μπισκότα και αφήνεις το μείγμα να κάνει τη δουλειά του στο ψυγείο. Στο τέλος, έρχεται η σοκολατένια επικάλυψη για να απογειώσει κάθε μπουκιά.
Είναι από εκείνες τις συνταγές που αξίζει να κρατήσεις, ειδικά όταν θέλεις κάτι γλυκό χωρίς να περάσεις ώρες στην κουζίνα. Φτιάξ’ τον από την προηγούμενη μέρα για να έχει δέσει καλά και σέρβιρέ τον κομμένο σε φέτες.
Η εύκολη συνταγή για κορμό κατσαρόλας.
Υλικά:
- 250 ml γάλα
- 120 γρ. ζάχαρη
- 60 γρ. κακάο
- 60 γρ. βούτυρο
- 400 γρ. σπασμένα
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 100 ml καυτό γάλα
Εκτέλεση:
Βάλε σε μια κατσαρόλα 250 ml γάλα, 120 γρ. ζάχαρη, 60 γρ. κακάο και ανακάτεψε μέχρι να βράσει. Απόσυρε από τη φωτιά, ρίξε 60 γρ. βούτυρο και ανακάτεψε. Άδειασε το ο μείγμα πάνω από 400 γρ. σπασμένα μπισκότα και ανακάτεψε.
Βάλε το μείγμα σε ένα ταψάκι 20 εκ. και άφησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Ανακάτεψε σε ένα μπολ 200 γρ. κουβερτούρα με 100 ml καυτό γάλα.
Άπλωσέ το πάνω από τον κορμό και απόλαυσε.