Αρωματικό Κάρι με Λαχανικά | Πώς θα φτιάξουμε αυτό το νόστιμο πιάτο
Υλικά
4 πατάτες
500 γρ. σπανάκι
500 γρ. κουνουπίδι
2 ξερά κρεμμύδια
2 καρότα
2 κ.σ. πικάντικο κάρι
500 γρ. ντοματάκια κονκασέ
400 ml γάλα καρύδας
5 κ.σ. καλαμποκέλαιο
αλάτι
φρέσκο κόλιαντρο και λάιμ για το σερβίρισμα
βρασμένο ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα